Ресторан; Калинка; в Греноблі Пуар-Шоколад
# рецепти, # кухня, # ресторани, # гастрономія, # фото, # подорожі, # randos, # grenoble ...
У грудні, в дуже холодний день, я мав можливість спробувати російський ресторан Калинка, розташоване в районі Шампіоне в Греноблі. Я хотів поїхати туди на деякий час, тим більше, що дізнався, що начальник і кухар росіяни; і до того ж у мене були хороші відгуки.
Ми прийшли на зустріч російської та кавказької кухні з друзями і провели там чудовий вечір. Ось невеликий огляд страв, які ми там скуштували !
Для початку майже весь стіл вибрав Борщ, цей традиційний суп, що містить буряк, капусту та трохи м’яса. Це було дуже добре, і це добре нас зігріло !
Борщ
Потім ми спробували кілька основних страв. Зі свого боку я взяв царську тарілку, добре прикрашену гречкою, соте картоплею, телячу відбивну з вершковим соусом і майонезом (а може, і трохи тертим сиром).
Царська тарілка
Друг скуштував страву з панірованої птиці в томатному соусі, яку я не пам’ятаю назви, з гречкою, соте картоплею та македонією.
Панирована птиця
Інший друг випробував тріо бліні з трьома різними м'ясними начинками. Я пробував на смак, вони всі були смачні і дуже худі !
Тріо блинів
Окрема згадка про солянки та перчики у формі матрьошок
Тоді на десерт хоробрі спробували такий собі фруктовий пиріг з варенням, дуже хороший і який «годує свою людину», як то кажуть. !
Зі свого боку, я даю собі спокусу завершити трапезу червоним фруктовим желе зі збитими вершками, справді смачним. !
Десерти
- +: ми оцінили послугу, бос доброзичливий, він прийшов до нас і розповів кілька анекдотів про свою країну. І, безумовно, «сімейна» сторона страв: це мама шефа, яка на кухні (мені здається), вона готує справді типові страви, дуже щедрі на смак та кількість. Співвідношення ціни та якості було найвищим, і загалом ми провели чудовий вечір. У цьому ресторані також проводяться музичні вечори.
- -: це зауваження цілком пов'язане з моїми смаками, скажімо, воно було дуже хорошим, але трохи важким, і в ньому бракувало сиру:-). Ви повинні любити картоплю, гречку та м’ясо, мабуть, росіяни не дуже люблять овочі! Я не впевнений, що це моя улюблена світова кухня. А кімната невелика, краще забронювати трохи заздалегідь (нас було 8, приймаючи це за 3, 4 дні до того, як було добре).
- Рахунок: меню відкриття (закваска, основна страва, десерт) 25 € за особу, напої не включені.
Ресторан "Калинка"18 Rue Lakanal 38000 Гренобль04 76 56 22 98