Ресторан в Ессені отримує зірку "Hannappel", але не може підібрати ціну

Команда ресторану Hannappel рада нагороді

ресторан

Ессен/Гамбург -

Все могло бути настільки красивим: "Ганнапель" в Ессені вперше отримав зірку від знаменитого "Гіда Мішлен". Однак оператори не змогли належним чином отримати цю нагороду.

  • "Ганнаппель" нагородив зірку в Ессені
  • Ресторан отримує нагороду вперше
  • Оператор не може прийняти ціну

Але чому ресторатору слід утримуватися від отримання такої честі? Врешті-решт, гастрогід "Гід Мішлен" навіть організовує черговий гала-честь на вшанування переможців.

"Керівництво Michelin" скасовує церемонію нагородження через коронавірус

Але в 2020 році все повинно скластись інакше. Тому що: коронавірус, схоже, також не зупиняється на «Керівництві Мішлен». Чудова церемонія зірок, яка мала відбутися в Гамбурзі, була скасована в найкоротший термін парасольковою організацією "Michelin Europe North". Відповідно до повідомлення “Michelin Europe North”, зараження учасників слід запобігати.

Натомість з’явилося пряме відео, яке було опубліковане у Facebook. Звичайно, оператори "Ганнаппеля" цього не пропустили. «Власник ресторану Кнут Ганнаппель із захопленням спостерігав за врученням зірок разом зі своїм персоналом. Для нього зірка Мішлена трохи схожа на здобуття Оскара, повідомляє Радіо Ессен

З 1993 року Кнут Ганнаппель керує магазином, який знаходиться в районі Хорст в Ессені, на сході міста Рурпотт. Раніше гастро-ресторан був пабом, зараз на міжнародному рівні є кулінарні вишукані страви.

Загалом 48 зіркових ресторанів у Північній Західній Америці

У 2020 році в Північно-Західній Америці офіційно буде 48 зіркових ресторанів. Це на один більше, ніж "Керівництво Michelin", зазначене минулого року. 44 кухні з 1 зіркою в Північному Рейні-Вестфалії представлені не лише у великих містах, але й поза межами мегаполісів, наприклад, в Еускірхені, Гуммерсбаху чи Шмалленберзі.

Але в Дюссельдорфі також є десять ресторанів цього класу, а в Кельні - дев'ять. З двома двозірковими будинками KölnВ має перегони в конкурентній боротьбі між сусідніми містами. В Аахені - дві, в Ессені - три, а в Бонні - дві чудові кухні. Шеф-кухар Бьорн Фрейтаг має ще одну зірку зі своїм "Золотим якорем" у Дорстені, а "Шот" Нельсона Мюллера в Ессені також залишається в списку.

До речі: ресторан "Vendg'me" у Бергіш-Гладбаху під керівництвом Йоахіма Вісслера - єдиний тризірковий готель у Північному Рейні-Вестфалії. (dpa/dok)