Ресурси про веганське харчування Веганське в Румунії
Ми хочемо здорових та добре поінформованих веганів, тому маємо кілька рекомендацій для вас.
- Що говорять фахівці з дієтології та дієтології?
- Інтернет-ресурси
- Книги про харчування
Що говорять фахівці з дієтології та дієтології
Наступні твердження взяті з офіційних публікацій міжнародного співтовариства лікарів, дієтологів та дієтологів. Висновок експертів полягає в тому, що добре спланована веганська дієта забезпечить нас усіма поживними речовинами, необхідними організму, і, крім того, вона може захистити нас від певних захворювань.
Академія харчування та дієтології: "Позиція Академії харчування та дієтології полягає в тому, що добре сплановані вегетаріанські дієти, в тому числі веганські, є здоровими, адекватними для поживних речовин і можуть навіть принести користь для здоров'я, запобігаючи та лікуючи певні захворювання. Ці дієти підходять для всіх стадій життєвого циклу: вагітності, лактації, дитинства, дитинства, підліткового віку, старості, включаючи спортсменів ».
Британська асоціація дієтологів: "Добре спланована вегетаріанська (і суворо вегетаріанська) дієта може бути повноцінною та корисною. Вони пов’язані зі зниженим ризиком серцево-судинних захворювань, високим кров’яним тиском, діабетом 2 типу, ожирінням, певними видами раку та можуть знизити рівень холестерину. Це може бути пов’язано з тим, що такі дієти містять менше насичених жирів, менше калорій та більше клітковини та фітонутрієнтів/фітохімікатів (які можуть мати захисні властивості), ніж не вегетаріанські дієти. "