Ресвератрол • Речовина в червоному вині захищає серце
Ресвератрол, що міститься в червоному вині, пригнічує утворення запальних факторів, що викликають серцево-судинні захворювання. Наразі це з’ясували дослідники з Майнца, Єни та Відня. Таким чином, природна речовина має терапевтичний потенціал.
Незважаючи на вживання їжі з високим вмістом жиру, у Франції менше людей страждають на серцеві захворювання. Так званий "французький парадокс" приписують французькій насолоді червоним вином. Це явище породило різні дослідження в минулому. "У деяких дослідницьких проектах було показано, що природна речовина ресвератрол, що міститься в червоному вині, є захисний ефект від серцево-судинних захворювань Має. Але до цього часу не було зрозуміло, як саме існують причинно-наслідкові зв'язки ", - пояснює Верена Дірш, фармацевт Віденського університету.
Команда дослідників з університетів Майнца, Яни та Відня досягла успіху у наданні цих доказів. Тепер результати опубліковані в науковому журналі Nucleic Acids Research.
Ресвератрол пов'язує білки
Зокрема, їм вдалося довести, що природна речовина ресвератрол пов'язується з певним білком - коротше KSRP - і активізує його в процесі. KSRP, у свою чергу, знижує стабільність молекул, необхідних для утворення медіаторів запалення, і таким чином пригнічує їх утворення.
Як виникають серцево-судинні захворювання, які методи лікування існують і як ви можете їх запобігти? Знайдіть детальну та вичерпну інформацію на порталі herzberatung.de
Риба на білки за допомогою вудки
"Цікавим підходом у цій роботі було те, що ми шукали невідому цільову структуру з природним продуктом ресвератролом. З попередніх результатів досліджень ми знали, що функціональна група молекули не потрібна для певного ефекту. Ми скористалися цим, щоб закріпити там "вудку". Цим колеги з Єни "виловили" білок KSRP із клітинної білкової суміші ", - говорить Верена Дірш.
"Зараз ми більш точно знаємо, як ресвератрол пригнічує утворення запальних факторів, що викликають серцево-судинні захворювання. Це важливе відкриття у світлі того факту, що останні дослідження показують, що серцево-судинні захворювання в значній мірі зумовлені запаленнями в організмі", - каже фармаколог Андреа Пауц з Університету Майнца.
Терапевтична користь при запальних захворюваннях
Запальні фактори, такі як ті, що інгібуються ресвератролом, зв'язуючись з KSRP, також можуть спровокувати серцево-судинні захворювання. Серцево-судинні захворювання, такі як інфаркти та інсульти, частіше трапляються при хронічних запальних захворюваннях, таких як ревматизм. Природна речовина ресвератрол має великий терапевтичний потенціал, особливо при запальних захворюваннях, які пов’язані з важкими ураженнями серцево-судинної системи.
Стрес, куріння та високий кров'яний тиск - лише декілька факторів, які можуть сприяти серцевому нападу. Наскільки ви ризикуєте? Дізнайтеся на нашому партнерському порталі herzberatung.de!
Ресвератрол також захищає слух
Дослідження, проведене в лікарні Генрі Форда в Детройті, США, показує, що ресвератрол може зробити ще більше: "Ресвератрол - дуже потужна речовина. Здається, запальні процеси в організмі уповільнити, що йде рука об руку зі старінням та втратою здатності мислити та чути ", - каже керівник дослідження Майкл Сейдман Біозапалення можливо, теж вирішити Хвороба Альцгеймера та рак назовні.
В експериментах на тваринах дослідники показали, що щури, яким давали ресвератрол до тривалого впливу шуму, згодом менше страждали від втрати слуху та розумового зниження. Механізм дії речовини заснований на інгібуванні білка, який називається ЦОГ-2 (циклооксигеназа-2), який бере участь в утворенні вільних радикалів.