Ресвератрол та здорове старіння про медицину
Можливо, невелика кількість ресвератролу, який також міститься в червоному вині, може повторити корисні ефекти естрогену, такі як захист від метаболічних захворювань та зниження когнітивних функцій. Однак великі кількості можуть мати зворотний ефект.
Естроген - гормон, присутній у обох статей. На додаток до своїх початкових функцій, він також може захищати від деяких захворювань, пов'язаних зі старінням, таких як:
Дослідження біолога Генрі Байєла, доктора філософії, припустили, що невелика кількість ресвератролу, який міститься в арахісі, фісташках, шкірці винограду, червоному вині, чорниці, малині і навіть какао та темному шоколаді, може відтворити ці сприятливі ефекти.
Дослідження in vitro, тобто поза організмом/лабораторія, проведене на клітинах печінки, показало, що ця сполука проявляє свою дію, активуючи рецептори естрогену.
Дослідження було опубліковане 24 березня 2020 року в журналі Scientific Reports.
Активація цих рецепторів запускає певні білки, які називаються сиртуїнами, які відіграють кілька важливих ролей у здоровому старінні, такі як відновлення ДНК та регуляція обміну речовин.
Біологи вважають сиртуїни чудовими потенційними мішенями для подальшого лікування наркотиками, оскільки вони захищають організм від ряду захворювань, пов’язаних зі старінням, таких як ожиріння, діабет 2 типу, рак, серцево-судинні захворювання та нейродегенеративні захворювання.
"Численні дослідження на тваринах припускають, що ці білки можуть продовжувати здорове життя, запобігаючи та уповільнюючи розвиток хвороби. Однак створення ліків або дієтичних втручань виявилося складним, оскільки не вдалося зрозуміти, як ці білки працюють в клітинах людини ".
Невеликі дози
Щоб дізнатись більше, біолог піддав клітини печінки різноманітним дієтичним сполукам, які могли активувати сиртуїни. Сюди входили ресвератрол, а також інші сполуки, що містяться в сої та інших овочах.
Байєл виявив, що низькі дози ресвератролу, імітуючи естроген, можуть збільшити активність сиртуїну в клітинах. Однак високі дози ресвератролу знижували цю активність.
Результати підтверджують ідею споживання однієї склянки червоного вина на день для сприяння здоровому старінню.
Однак майте на увазі, що інші дієтичні компоненти можуть мати той самий результат. Наприклад, сполуки, що містяться в солодці, набагато краще активують сиртуїни порівняно з ресвератролом.
Байє пропонує людям розглядати ці сполуки як "рослинні естрогени" і сподівається, що в майбутньому вони допоможуть створити альтернативу замісної гормональної терапії - терапії, яка використовується для протидії симптомам менопаузи.
Замісна гормональна терапія збільшує ризик інсульту, інфаркту та деяких видів раку.
Однак Байєле чітко вказує, що необхідні додаткові клінічні випробування, щоб підтвердити, чи можна використовувати ці рослинні сполуки як замінники естрогену для сприяння здоровому старінню.
Pфранцузький арадокс
Байєле вважає, що ці висновки можуть пояснити французький парадокс - хоча існує дієта з високим вмістом жирів, певна частина французького населення має низький рівень серцево-судинних захворювань та певних видів раку.
Вчені припустили, що ця "плутанина" може бути пов'язана з французькою звичкою регулярно вживати червоне вино, але завжди в міру.
Однак Байєле попереджає, що наслідки використання рослинних сполук були досягнуті in vitro і що таких самих ефектів може не бути у реальних людей. Однією з проблем є травлення та метаболізм сполук. Навіть якщо ці сполуки виживають неушкодженими, абсорбція в кров може бути поганою.