РЕВЕЛО ТІСТО рецепт

Мій 7-й рецепт десерту на Les Foodies: Насолоджуйтесь!

250 г борошна 125 г вершкового масла 3 яйця 10 г пекарських дріжджів 30 г цукрового цукру 1 велика щіпка солі

1 ° Покладіть дві третини борошна в салатник, а в середині викопайте криницю.

2 ° Покладіть дріжджі в колодязь, розбивши їх, і додайте чайну ложку теплої води.

Покрити рештою борошна.

3 ° Залиште відпочивати в теплому місці близько півгодини.

4 ° Вимісити, додавши сіль, яйця та цукор.

5 ° Коли тісто зійде з країв миски, додайте розм’якшене масло невеликими шматочками.

6 ° Вимісити, щоб добре гомогенізуватися.

7 ° Зробіть кульку і дайте їй піднятися в теплому місці, вкритому вологою тканиною.

Об’єм тіста повинен подвоїтися.

8 ° Вимісіть його ще раз і дайте йому відпочити, як і раніше.

Не чіпайте його протягом десятка годин.

Коли тісто готове, воно знову збільшилося вдвічі положення «розморожування».

Одна порція (приблизно 140 г):
Калорії 539 ккал Білок 11,4 г Вуглеводи 49,8 г Жири 28,5 г.