Ревматоїдний артрит перевага протизапальної дієти
Кілька досліджень збирають докази ефективності протизапальної дієти для полегшення або навіть усунення симптомів ревматоїдного артриту.
Чому це важливо
Ревматоїдний артрит (РА) - це запальне аутоімунне захворювання, яке вражає майже 1% населення світу. Це захворювання викликає дуже болюче твердіння суглобів (кистей, зап'ястя, колін) і в кінцевому підсумку руйнування хряща і деформацій.
Численні дослідження вже показали сприятливий вплив дієти, вільної від продуктів харчування тваринного походження і багатої рослинами, на аутоімунні захворювання, такі як розсіяний склероз. Крім того, надмірна вага збільшує ризик розвитку РА та зменшує шанси на можливу ремісію захворювання.
Що говорять дослідження
В огляді, опублікованому в Frontiers in Nutrition, американські дослідники проаналізували всі дослідження, які оцінювали вплив рослинної дієти на симптоми РА. Вони знайшли вагомі та послідовні докази того, що рослинна дієта може зменшити запалення та покращити симптоми, пов'язані з РА (ранкова скутість, біль, болючість та набряклість у суглобах) вже через кілька тижнів дієти.
Зміна дієти на користь фруктів та овочів, цільного зерна та насіння породжує цілісний цикл за різними параметрами захворювання: зниження ваги, зниження рівня холестерину, модифікація мікробіоти кишечника та зменшення запалення. Вчені підозрюють, що ці переваги можуть бути пов’язані із захисною роллю клітковини на мікробіоти та її різноманітністю та запаленням. Втрата ваги, спричинена такою дієтою, також могла б спричинити можливу ремісію РА.
Однак дослідники уточнюють, що зміна дієти повинна залишатися індивідуальною відповідно до чутливості кожної людини (особливо сімейного перебігу алергії).
В іншому дослідженні, опублікованому в Американському журналі клінічного харчування, дослідники перевірили ефективність протизапальної дієти, яка також базується на рослинній дієті, але також включає вживання риби, багатої на омега-3. Насправді в цьому дослідженні, яке зібрало 47 учасників, дієта наголошує на продуктах, які, як відомо, є протизапальними (спеції, лимон, лосось, ягоди тощо), а також на добавці до пробіотиків.
Результати дослідження частково перекошені раціоном контрольної групи, який і без того має дуже високу якість (дієта, схожа на середземноморську дієту). Але це все ще підкреслює загальне поліпшення симптомів після 10 тижнів дієти, покращення оцінюється за оцінкою DAS28 (що вказує на тяжкість захворювання на даний момент часу).
Для дослідників додаткові дослідження повинні підтвердити актуальність такої дієти на додаток до лікування РА.
На практиці
Вегетаріанська або навіть веганська дієта може покращити симптоми РА, але вона також ефективна для схуднення, захисту серця та зменшення ризику діабету та раку.
Хоча рослинна дієта є протизапальною, існують і інші продукти, які сприяють проти запалення, включаючи спеції (сумісні з веганською дієтою), які є сильними антиоксидантами. Куркума, кориця, імбир і чорний перець - найкращі спеції для РА.
Також було доведено, що продукти, багаті омега-3, особливо жирна риба, мінімізують симптоми ревматоїдного артриту і можуть бути додані в основному на рослинній дієті. Хоча волоські горіхи та насіння льону містять омега-3, жирна риба все ще є продуктами харчування, які найбільш легко забезпечують протизапальні форми цих жирів. Сардини, скумбрія, оселедець, лосось та ін. таким чином можна додавати в тарілку 2-3 рази на тиждень, віддаючи перевагу найменшій рибі, менш забрудненій. Що стосується пробіотиків, незалежно від того, приймаються вони як добавки або забезпечуються ферментованою їжею, вони, здається, є корисним засобом при цій хворобі, коли пацієнти часто мають дисбаланс мікробіоти.