Revolution Science Що говорять дослідження про споживання кави - РЕВОЛЮЦІЯ - Автор: Валентин
Кава є одним із найбільш споживаних напоїв у всьому світі.
Ми всі знаємо антиоксидантні властивості кави, але ми також знаємо, що токсичність речовини визначається споживаною кількістю. У помірних кількостях це може мати сприятливий вплив, але надлишок може завдати шкоди.
У цій статті я розглядаю деякі переваги та побічні ефекти, які ми можемо мати після вживання кави, а також те, яка рекомендована кількість.
Я особисто заявляю про себе завзятим шанувальником кави та щоденного споживання. Я вже розмовляю як кавовий наркоман. 🙁
PS. Я збираюся поговорити про залежність від побічних ефектів. 🙂
Однак дослідження говорять, що ми не всі терпимо каву, і наша генетична конструкція впливає на вплив споживання кави на організм.
Є люди, які можуть пити каву і насолоджуватися корисними ефектами, не відчуваючи побічних ефектів, але також люди, які не терплять кави і відчувають побічні ефекти.
Я починаю з позитиву, перелічуючи деякі корисні ефекти.
Кава покращує рівень енергії та робить нас розумнішими
Це пов’язано з діючою речовиною в каві, а саме кофеїном.
Кофеїн, мабуть, найпоширеніша психоактивна речовина у світі.
Після вживання кави кофеїн потрапляє в кров, а потім надходить у мозок, де пригнічує нейромедіатор аденозин.
Інгібування аденозину призводить до збільшення інших нейромедіаторів, таких як норадреналін та дофамін, які покращують концентрацію.
Багато досліджень виявили сприятливий вплив кави на когнітивні здібності, покращуючи концентрацію уваги, пам'ять, пильність, настрій та рівень енергії.
Кофеїн допомагає спалювати жир
У виробництві добавок для спалювання жиру кофеїн є одним з активних інгредієнтів.
Існує декілька досліджень, які виявили вплив кофеїну на метаболізм і зафіксували збільшення швидкості метаболізму до 29% у людей із нормальною вагою та 10%.
Звичайно, існує також можливість того, що постійне тривале споживання зменшить ефект.
Ще одним корисним ефектом є підвищення фізичної працездатності
Кофеїн стимулює вашу нервову систему, яка надсилає сигнали жировим клітинам до зниження рівня жиру в організмі, перетворюючи їх в енергію та підвищуючи рівень адреналіну.
Адреналін - гормон, який активує режим «бій або політ» і готує нас до дії.
Ці ефекти підвищують рівень фізичної працездатності до 12%.
Тому добре випити чашку кави за 30 хвилин до тренування.
Кава містить багато корисних речовин
Окрім вітамінів В2 (рибофлавін), В5 (пантотенова кислота) В3 (ніацин), він також містить калій, магній, марганець.
Її не велика кількість, але випивання 2-3 чашок на день допомагає.
UЩе одним корисним ефектом вживання кави є те, що вона допомагає печінці
Печінка - неймовірний орган, що має сотні важливих функцій, і оптимальне функціонування має вирішальне значення.
Є деякі важливі захворювання, які можуть пошкодити печінку, деякі досить серйозні, такі як: гепатит, хвороба жирових клітин печінки, і деякі з цих станів можуть призвести до цирозу.
Кава може захистити від цирозу - люди, які споживають 4 чашки кави на день, можуть зменшити до 80% ризику розвитку цих захворювань.
Кава може запобігти депресії та подарувати нам відчуття благополуччя
Гарвардське дослідження, опубліковане в 2011 році, показало, що жінки, які випивали 4 чашки кави на день, мали менший ризик розвитку депресії до 20%.
А тепер давайте подивимося, які побічні ефекти
Тривога
Вище я розповів вам, як кофеїн впливає на нейромедіатор аденозин (цей нейромедіатор має втомну дію), інгібуючи його, стимулюючи ріст дофаміну та норадреналіну (підвищує рівень енергії).
Цей ефект підвищення рівня енергії також може мати небажаний ефект, якщо він виникає на тлі стресу. Ідея полягає в тому, що коли ви перебуваєте в стресі і вживаєте каву, стрес посилюється і може призвести до занепокоєння, дослідження говорять, що занадто велика кількість кофеїну (1000) мг може призвести до стресу та збудження.
Як орієнтир, чашка кави Starbucks містить 330 мг кофеїну.
Нижче я розповім вам, яка рекомендована кількість. 😉
Інший побічний ефект - безсоння
Відома здатність кофеїну не давати нам спати, знаючи, що це важливий час доби, коли ми п’ємо каву.
Дослідження показують, що велике споживання кави продовжує час, коли ми лягаємо спати, поки не засинаємо, і впливає на якість сну.
Дослідження говорять, що ефект кави (кофеїн залишається в системі) може тривати від 1,5 години до 9 годин залежно від генетичного фактора.
Рекомендується споживання до 350 мг кофеїну на день.
Постріл кави може містити 350 мг кофеїну, тому це залежить від концентрації.
Рекомендується випивати 3-4 чашки кави на день у нижчій концентрації або 2 трохи концентрованіших кави.
Одна кава вранці, а друга опівдні.
Звичайно, є люди, які можуть пити каву після 16:00 і не впливати на сон, але, як я вже казав вам, це залежить від генетичного фактора.
Кофеїн є психоактивною речовиною, і люди з серцевими захворюваннями можуть страждати аритмією та високим кров'яним тиском. Остерігайтеся цих умов!
Наркоманія
Оскільки це психоактивна речовина, яка стимулює вивільнення дофаміну та адреналіну, постійне тривале споживання може призвести до звикання.
Ми любимо пити каву, і ця щоденна поведінка викликає звикання.
У помірній і не дуже концентрованій кількості це нормально, але ефект, який він чинить на мозок, подібний до впливу цукру та інших речовин, що викликають звикання. Тіло звикає до активної речовини, і ефект поступово зменшується, і, коли ми хочемо того самого ефекту, ми збільшуємо концентрацію або добову кількість.
Така поведінка може завдати шкоди організму, а надлишок може стати токсичним.
Дослідження впливу кави на пильність і працездатність вдень і вночі.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8232842
Натуралістичне дослідження впливу одноденного споживання чаю, кави та води на пильність, початок сну та якість сну
https://link.springer.com/article/10.1007/s002130000383
Транспорт кофеїну через гематоенцефалічний бар’єр: обмеження дозу транспорту аденіну, пов’язане з дозою
https://www.sciencedirect.com/.../ar.../abs/pii/0024320582907159
Кофеїн та центральна нервова система: механізми дії, біохімічні, метаболічні та психостимулюючі ефекти.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1356551
Вплив кофеїну на настрій та працездатність: дослідження реалістичного споживання
https://link.springer.com/article/10.1007/s00213-002-1175-2
Вплив низьких доз кофеїну на працездатність та настрій людини
https://link.springer.com/article/10.1007/BF00210835
Нормальне споживання кофеїну: вплив на термогенез та добові витрати енергії у худих добровольців, що страждають від постбезу.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2912010
Метаболічні ефекти кофеїну в організмі людини: окислення ліпідів або марний цикл?
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14684395
Вплив кофеїну на метаболічні реакції ліполізу та активовану щільність потових залоз у людини під час фізичних навантажень
https://link.springer.com/artic.../10.1007%2Fs10068-010-0151-6
Вплив кофеїну на метаболічну реакцію та реакцію катехоламінів на фізичні вправи при температурі 5 і 28 градусів С.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8201901
Вплив прийому кофеїну на перевірку фізичних навантажень: мета-аналіз.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15657469/
Безпека ковтка, що потрапляє всередину: всебічний огляд.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28603504
Загальногеномне дослідження асоціацій метаболітів кофеїну дає нові уявлення про метаболізм кофеїну та дієтичну поведінку споживання кофеїну.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27702941
Оновлення про механізми психостимулюючого впливу кофеїну.
Ferré S1.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18088379
Споживання кофеїну та якість сну у австралійських дорослих.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27527212
Вам сподобалась ця стаття? Якщо ви хочете отримувати цікаву інформацію про харчування та тренування, підпишіться на бюлетень Revvolution!