Revue Sur-Mesure Повернення майстерності до міста, основна тенденція чи ефект ілюзії
Рух виробника, новий "крутий"
В останні роки ми спостерігали множення свідчень нео-ремісників 1: цих молодих керівників покоління Y у пошуках справжності, які після обіцянок початку кар'єри вирішують відмовитись від усього, щоб розпочати ремісничу діяльність або близькість бізнесу, краще відповідати їхнім прагненням. Ми також спостерігали поширення виробничих приміщень, цих третіх місць або низькотехнологічних 2-х фаблабів, що дозволило поколінню майстрів 2.0 розвивати свою діяльність у спільних просторах навколо цінностей обміну та обміну ноу-хау.
Більше того, заклики до інноваційних міських проектів 3 - які мали справжній успіх за той самий період, особливо в Паризькому регіоні, але також і в інших містах, - як нагадав Олександр Мурер 4, сприяли більш великим програмним інноваціям на користь розвитку цих продуктивних просторів у міських центрах. Дійсно, в інноваційних пропозиціях переможців пропонується коворкінг, місця кустарного виробництва, простори міського сільського господарства або навіть місцеві пивоварні.
ICI Montreuil поділилася робочим семінаром та коворкінгом.
Чи можна говорити про основну тенденцію ?
Жан-Лоран Касселі у своїй книзі “La revolte des premiers de la classe” був одним із перших, хто зафіксував цю тенденцію: перекваліфікація на ручну торгівлю та переоцінка майстерності стали б способом втілення нашої практики в реальному та конкретні, щоб закріпити їх більше на території, оскільки ми еволюціонуємо в епоху цифрових технологій та дематеріалізацію. Оновлення більш традиційних галузей економіки справді могло б стати відповіддю на відчуття зниження рейтингу та втрату вартості, яке відчувають нові покоління.
Переробка матеріалу за допомогою спритності рук також означає розміщення вашої діяльності на території
Нео-мейкери або нео-ремісники певним чином повертають людей у центр, після десятиліть, ознаменованих інтенсивною автоматизацією, стандартизацією, а потім гіперцифруванням послуг. Шляхом художнього та ремісничого творчості, переоцінки ручного ноу-хау суспільство поверне людській компетентності її унікальний та незамінний характер. Переробка матеріалу за допомогою спритності рук також означає розміщення діяльності на території шляхом врахування специфіки продукції, вибору постачальників та відтворення прямих зв'язків з людьми.
Основна тенденція для поколінь 2.0, але який вплив впливає на майстерність ?
Коли ми читаємо свідчення цих нео-ремісників, перетворюючись у так звані професії "пристрасті" 5: починаючи з кондитера, пекаря, проходячи повз механіка, скульптора або гончара, флориста чи мікропивовара, ми знайти багато продуктів харчування та "виробничих +" професій, тобто найвищої майстерності. Рідше можна почути красномовні свідчення щодо перекваліфікації в будівельних професіях (кладка, сантехніка, електрика, слюсарна справа, покрівельні роботи, столярні роботи, металургія, електроустановка) або навіть авторемонт, усунення несправностей тощо. які представляють інші галузі майстерності.
Чи спостерігаємо ми справжнє повернення культури діяльності ?
Для кращого розуміння цікаво повернутися до семантичного визначення поняття "ремесло". Воно бере свій початок від латинського artis - анус, «який ставить своє мистецтво на службу іншим». Отже, майстерність, успадкована від спілкування в середні віки, включає в себе якість, традиції та передачу знань. Спочатку ми називали "майстром" будь-яку особу, яка займалася певним мистецтвом, будь то техніка чи образотворче мистецтво. Саме в 17 столітті термін ремісник буде відокремлений від поняття художник, що передбачає інтелектуальні чи естетичні знання, а потім у 19 столітті - під час промислової революції - від поняття "робітник", який виконує, на відміну від майстра, який володіє технікою, ноу-хау.
У сучасному суспільстві, де матеріальне виробництво стає все більш стандартизованим, сприяючи технічному прогресу, здається, що поняття майстерності переосмислюється в його символічному та художньому значенні, у відриві від понять корисності та використання. Здається, такий розвиток подій відповідає втраті посилання на те, що корисно, що потрібно в більш нематеріальному суспільстві.
То що ж представляє сьогодні майстерність ?
Якщо ми звернемося до легального визначення ремісників 6, то це "фізичні особи та юридичні особи, які не наймають більше 10 працівників і які здійснюють на основній або другорядній основі незалежну професійну діяльність з виробництва, переробки, ремонту чи забезпечення послуг, що стосуються ремісничої промисловості та фігурують у списку, встановленому указом Державної ради ». Ремесла складаються з чотирьох основних галузей: харчова промисловість, будівництво, виробництво, сфера послуг.
Якщо ми подивимося на цифри 7 у паризькому регіоні, то в 2018 році будівельна торгівля становила 37,1% від ремісничої діяльності. Виробництво - яке включає робочу шкіру, метали, дерево, одяг тощо. - та продовольство становлять відповідно 11,5% та 8,5% ремісничого бізнесу. З решти 42,9%, які в основному присвячені послугам (перукарське мистецтво, естетика, ремонт, флористика та ін.), Майже половина є компаніями, що працюють на таксі чи VTC. З іншого боку, схоже, спільні та треті місця, що розвиваються в Іль-де-Франс та інших місцях, більше призначені для розміщення художніх ремесел або "ремесел ++", простіших для розміщення в наших міських центрах. такі як кладка, сантехніка або котельня. Однак останні є однією з видів діяльності, яка представляла найбільше компаній у 2017 році в Іль-де-Франс (не враховуючи таксі та VTC), але які намагаються знайти житло.
В рамках дослідження «Пойнт Віргул», в рамках дослідження, яке ми провели щодо майстерності промоутера на півночі регіону Іль-де-Франс, ми поїхали зустрічати кількох майстрів, а також менеджерів третіх місць. За допомогою цих інтерв’ю ми спробували зрозуміти конкретні потреби кількох майстрів у їх повсякденній практиці та зрозуміти зміни, з якими вони можуть зіткнутися сьогодні, розширивши спектр майстерності.
Ми повинні бути обережними щодо заносів між стороною коріння та ґентрифікацією місць спільної роботи
Зокрема, ми познайомилися з Матьє, виробником кабінету, який працює зі статусом самозайнятості. Для Матьє, "ми повинні бути обережними щодо зміщень між сторонами коріння та ґентрифікації спільних місць, трохи занадто богемних і модних, де все робиться для того, щоб сподобатися зовні, але не дозволяючи працювати. Ми живемо в світі хіпі-утопії, в капіталістичному світі ". Розвиток третіх місць не обов'язково свідчить про існування процвітаючого ринку для ремісників. Прихід нео-ремісників може створити ілюзію, що діяльність є більш повноцінною.
Однак навіть для найпривабливіших промислів трапляється, що нещодавно майстри перейшли на професії, які мали на меті «надати сенс їхньому життю», передумавши, усвідомивши труднощі, які це представляло. Тоді вони можуть віддати перевагу поверненню до стабільної, добре оплачуваної роботи, тоді як майстерність інтермедії дозволить їм покращити своє резюме, ризикуючи 8. Проблема полягає в тому, що це може спричинити викривлення ринку, тимчасово підсилюючи конкуренцію та впливаючи на діяльність професіоналів ремесла, яким важко заробляти на життя своєю професією. За словами Марсії, виробника молока, який намагався створити свій бренд капелюхів чотири роки: "Це непроста галузь, бізнес дуже коливається, а конкуренція велика. Це професія, яка повертається, але все одно складно побудувати клієнтуру ". Дійсно, Марсія повинна мати другу роботу, щоб мати змогу оплатити свої витрати.
Що говорять ремісники про свій бізнес сьогодні ?
Для тих, чия діяльність дозволяє це, особливо майстрів, вони розповідають нам про еволюцію в умовах практики з тенденцією до посилення співпраці. За словами Семюеля, самозайнятого розробника кінофільмів, "зростання асоціативної динаміки у цій діяльності дозволяє об'єднати інструменти, досвід та хороші плани". Для Елоя, виробника шаф в Галле Папін, спільні приміщення дозволяють "об'єднання машин, колективне поводження з відходами, і якщо вони добре організовані, вони можуть дозволити колективне управління матеріалами для зменшення витрат на доставку".
Але для них найважливіше - висока орендна плата навіть у спільних приміщеннях та труднощі з пошуком ділових приміщень у передмісті. Значна частина з них, як Марсія, капелюшник, працюють деінде вдома, щоб уникнути необхідності платити оренду. Якщо у них є засоби, вибір місця їхнього проживання буде залежати від близькості їхнього будинку та споживачів, оскільки "графіки мають важливе значення, і легше прийти додому пізно ввечері, коли працює близько додому" (Марсія).
Ця складність для більшості ремісників у пошуку місця розміщення своєї діяльності частково пояснюється значним збільшенням землі та пропозицією ділової нерухомості для дрібних ремісничих видів діяльності, яка зазнає різкого спаду. Наприклад, у Сен-Дені, кустарні приміщення становлять менше 4% поверхонь, побудованих між 2008 і 2015 роками 9, а виробництво нерегулярне. Це пов’язано із загальним рухом у напрямку до третинності економіки та зі стратегіями інвесторів, орієнтованими на житло та офіс, які вважаються більш вигідними та легшими на ринку. Дійсно важко змусити житлові будинки співіснувати з певними ремісничими видами діяльності, які створюють шум, наприклад, або великі потоки вантажних автомобілів. Це частково пояснює постійний феномен витіснення виробничої діяльності в щільній тканині до внутрішніх передмість, що в основному зачіпає ВСЕ/МСП.
Ситуація з виробництвом приміщень для господарських цілей між 2000 і 2013 роками (DRIEA, 2014) - Point Virgule
Крім того, промоутери іноді мають часткові знання про конкретні потреби цієї діяльності, в результаті чого приміщення часто є стандартизованими та непридатними (недостатньо високо під стелею, дуже мало модульних або з надто мало місця, призначеного для виробництва та зберігання).
Слід також розуміти, що значна частина майстрів здійснює періодичні поїздки протягом тижня. Типовий день для Семюеля та Матьє, майстра кабінету та декоратора, передбачає забір обладнання рано вранці перед тим, як відправитися до свого першого клієнта. Тому питання обробки та зберігання іноді громіздких матеріалів є надзвичайно важливим. Доступність і стоянка автомобілів настільки ж важлива, як і безпека та контроль в’їздів та виїздів для захисту від ризику крадіжки.
Інша реальність для ремісників - це нестабільність їхнього статусу. За словами Сандрін, директора Réserve des arts 10 в Парижі, «курс творчих професій проходить від школи безробітних, потім від безробіття до самозайнятих, тоді, якщо вдасться стати самостійним підприємцем, тоді людина стане ремісник ”. Дійсно, є багато професіоналів, які займаються ремісничою професією, але які не можуть дозволити собі зареєструватися в торговому реєстрі. Марсія, капелюшник, підтвердила нам, що на даний момент вона воліє зберегти свій статус самозайнятого підприємця, а не ремісника, оскільки тягар тоді стане занадто важливим і занадто важким для перенесення.
Курс для творчих професій проходить від безробітної школи, потім від безробіття до самозайнятих підприємців, потім, якщо успішно працює як самозайнятий підприємець, то стає майстром
Ремесла - це також важка робота, яка має початкову вартість і потребує підтримки. Але Сандрін зауважує, що для деяких справді бракує навичок. Можливо, вона вклала великі кошти у надання швейних машин у заповіднику мистецтв, але вона усвідомлює, що дуже мало підприємців знає, як ними користуватися. Для Антуана та Джованні, лютерів протягом тридцяти років, послуги, що пропонуються для підтримки майстрів у розвитку їх діяльності, часто не підходять і вважаються марною тратою часу, оскільки вони занадто обтяжливі для адміністративного управління.
Працювання семінарів «Виготовлення» та «шиття», доступних для Réserve des Arts - Point Virgule
Антуан, Джованна, Марсія, Сандрін, Матьє або навіть Елой почали свою професію кілька років тому в паризькому регіоні і щодня подвоюють свої зусилля, щоб підтримувати свою діяльність, яку вони вважають покликанням, засобом збереження традиції, іноді сім'ї або просто спосіб заробити на життя. Іноді їх сприймають як "непривабливі" та "джерело неприємностей", їх діяльність поступово віддаляється від міських центрів. Однак Антуан, Джованна, Марсія, Сандрін, Матьє чи Елої та інші представляють 20,2% бізнесу в Іль-де-Франс 11. Справжнє економічне серце та джерело місцевої зайнятості, яке неможливо перенести на наші території, майстерність передувала і, безумовно, стане успіхом будь-якого ефемерного явища, пов’язаного з „робітництвом”. Якщо поява третіх місць виявляє зростання привабливості навколо певних ремісничих видів діяльності, вони часом приховують більш широкі потреби щодо прийому та підтримки в середньостроковій перспективі для широкого кола ремісничих підприємств, які продовжують становити пріоритет для економічного розвитку нашого територій.
Щоб процитувати цю статтю:
Амандін Туссен, "Повернення майстерності в місто: основна тенденція чи ілюзія? », Revue Sur-Mesure [Інтернет], 4 | 2019, опубліковано 20.06.2019, URL: http://www.revuesurmesure.fr/issues/nouveaux-visages-ville-active/le-retour-de-l-artisanat-en-ville-tendance- background- або ефект-ілюзії
Примітки:
„Незалежність майстерності” (ICI Montreuil, 06.06.2019), „Ці нео-майстри, які втілюють у життя місцеві ноу-хау” (L’Express, 28.01.2018), „Від фігня-роботи до нео-ремесел: покоління у пошуках сенсу »(Франція Культура, 09/2017),« Покоління нео-ремісників »(Socialter, 04.04.2017) тощо. ↩
ICI Montreuil, ICI Marseille, Le Cube, Atelier de René, la Réserve des Arts, Villa Mais d´Ici, La Briche, Atelier Pointcarré, La Fabrique Bohème, La Halle Papin та ін. ↩
Вигадайте Париж 1 і 2, Давайте винайдемо Метрополіс Гранд Париж 1 і 2, Винайдіть Сену, Паризькі культури 1 і 2 тощо. ↩
Дивіться також: Олександр Мурер, “Інноваційні міські проекти, нове життя? », Revue Sur-Mesure [Інтернет], 3 | 2017, опубліковано 19.06.2018, URL: http://www.revuesurmesure.fr/issues/habiter-des-desirs-au-projet/projets-urbains-innovants-un-nouvel-habiter ↩
«Ремесла, сектор, сприятливий для перепідготовки» (Нове професійне життя, 31.05.2018), «Ці керівники, які проходять САП, щоб стати майстром» (Столиця, 27.06.2018), «Професійна перепідготовка: вони стали ремісники », (Психологія, 17.05.2018),« Керівники в кризі: спокуса майстерності »(Le Figaro). ↩
Згідно з визначенням INSEE, з посиланням на закон від 5 липня 1996 р., Що стосується розвитку та сприяння торгівлі та ремеслам. ↩
“Блюз нео ремісників” (L’express, 26.06.2018) ↩
Дані Sitadel2: www.statistiques.developpement-durable.gouv.fr ↩
Асоціація, яка переробляє відходи та брухт у компаніях, покращує їх та перепродає творчим професіоналам. Асоціація управляє власним місцем для зберігання матеріалів, де були відкриті спільні швейні майстерні на благо ремісників, які відвідують заповідник мистецтв. ↩
Довідник професій на 31.12.2017, CMA. ↩