Режим Аткінса
Дієта Аткінса, яку високо цінують голлівудські зірки, які хочуть схуднути за рекордні терміни, розгортає Європейська рада з питань продовольчої інформації. За допомогою кількох "важких" аргументів цей форум завдає смертельного удару по відомій дієті для схуднення.
Треба сказати, що режим Аткінса досі в моді серед зірок Голлівуду. Якщо їй доведеться скинути кілька кілограмів за одну ніч, щоб привернути увагу хтозна, якого соціального збору або отримати бажану роль, зірка, про яку йдеться, вдається до рішення, яке називається режимом Аткінса. Втрата ваги за допомогою цієї дієти вражає. Не стільки за кількістю вилучених кілограмів, скільки за швидкістю, з якою ви досягаєте бажаної ваги. І все ж авторитет у цій галузі наводить докази, які практично вилучають із літератури цю дієту для схуднення.
ДЕГІДРАЦІЯ. Навіть якщо втрата ваги помітна, втрата ваги відповідає значною мірою не зменшенню жирового шару, а кількості води. Насправді зменшення до відмови від вуглеводів через складний механізм викликає виснаження запасів глікогену, що спричиняє сильне зневоднення.
НЕБЕЗПЕЧНА ГОЛОД. Коли запаси глікогену закінчуються, організм використовує жир для виробництва енергії, необхідної для функціонування. Але оскільки споживання вуглеводів мінімальне, спалювання жиру пов’язане з виробленням кетонових тіл. У надлишку ці елементи викликають запаморочення і втому. Паралельно вони сприяють зниженню апетиту. Це також механізм, який пояснює, чому ця дієта залишає свободу вживати певні продукти за власним бажанням.
СЕРЦЕВО-СУДИНІ ХВОРОБИ. Дієта Аткінса містить багато жирів, особливо насичених жирів, які, як відомо, сприяють серцево-судинним захворюванням. Крім того, багата білком, ця дієта перевантажує нирки, щоб вивести білкові токсини. Бідна зернами, овочами, фруктами дієта Аткінса може спричинити зниження рівня вітамінів, антиоксидантів та клітковини. Або вони відіграють захисну роль від важких захворювань: раку, хвороб серця.