Режим довголіття Людівін Генін - Натуропат у Ліоні 6
Naturopath - Травники/Хворобливі періоди - Непереносимість та алергія - Імунітет/Espace Symphytum, 163 rue Duguesclin, 69006 LYON - 06 32 50 23 30
Дієта довголіття
Гарні новини ! Визнаний вчений, професор Вальтер Лонго, біолог-геронтолог, пропонує "нову" харчову стратегію для відновлення та омолодження організму, боротьби із захворюваннями та досягнення ідеальної ваги, І що підтверджує підхід натуропатична їжа для міцного здоров’я.
На основі фундаментальних та епідеміологічних досліджень (у галузі харчування, генетики, геронтології, так званих "цивілізаційних" хвороб), клінічних випробувань та вивчення сторічників Вальтер Лонго та його команди науково доводять, що протиe що кожен їсть може визначити тривалість і якість її життя.
Я виявив Вальтера Лонго в документальному фільмі ARTE про піст. Дізнавшись, що він написав книгу про дієту, я швидко до неї дістався, і я був радий виявити результати його великих досліджень, які значною мірою перегукуються із здоровим харчуванням та обмеженням калорій, які рекомендує натуропатія. .
Вальтер Лонго розпочав своє дослідження з цієї ідеї: можна дозволити організму довше функціонувати. Він вірить у розвинену біологічну стратегію, яка впливає на довголіття та здоров'я завдяки методам захисту та регенерації, які він називає "запрограмованим довголіттям". Потім він створив термін "ювентологія" або дослідження того, як залишатися молодим.
Його дослідження підводить його до такого спостереження: два фактори можуть покращити стан здоров’я та збільшити тривалість життя:
- мають правильні гени -в натуропатії ми говоримо про конституцію, землю.
- прийняти певну дієту - про яку буде сказано далі.
Тому 2-й фактор кожен може вибратидіяти ! Як зазначає Вальтер Лонго: 
Харчова стратегія, запропонована Вальтером Лонго, випливає з рекомендацій щодо харчування, що відповідають харчовій поведінці предків (періодичне голодування, пов’язане з релігійними звичаями) або пов’язане з навколишнім середовищем чи вимушеними умовами (примусове голодування, тривалий дефіцит їжі), що змінили геном. родовід.
Він заснований на певному режимі харчування, який він назвав "дієтою довголіття", включаючи періодичну дієту, що імітує наслідки голодування.
Слід зазначити, що Вальтер Лонго також вважає важливим регулярне фізичне навантаження.
1. дієта з довголіття (ми те, що ми їмо) базується на:
з рибою, молюсками, ракоподібними 2-3 рази на тиждень. (до 70 років, тоді і якщо спостерігається втрата м’язів, введення яєць, сиру, овечих або козячих йогуртів)
стормали білок і швидше рослинного походження
0,7 - 0,8 г білка/кг маси тіла/добу (після 65-70 років: трохи збільшити максимум 1 г/кг/добу)
необхідне споживання жиру і з складні цукри
ненасичені жири: риба, олійні: оливки, волоські горіхи, мигдаль, фундук; в насінні або в олії (рекомендована добова порція: 50 мл оливкової олії + 1 жменька горіхів)/цільні зерна, бобові, овочі (помідори, брокколі, морква ...)
і різке зменшення шкідливих жирів та простих цукрів
гарантований внесок в ніутрименти вимагається
приймати кожні 3 дні: одна капсула вітамінно-мінерального комплексу + 1 капсула риб’ячого жиру (омега 3)
їжа що вже їли наш предки
Еволюція відібрала особин, які найкраще підходять для їхнього середовища та продуктів харчування, найбільш відповідних їх генотипу. Лише зрідка вживайте нетрадиційні продукти вашої родини/регіону, які можуть спричинити непереносимість або навіть аутоімунні розлади.
2-разове харчування: 1 сніданок + 1 основний прийом їжі (1200кал) + 1 закуска низькокалорійний, але ситний (перший і останній прийом їжі протягом дня
не їсти протягом 3-4 годин перед сном
періодична практика тривала дієта: 5 днів, від двох разів на рік до одного разу на місяць, залежно від потреб (деталі нижче)
контроль ваги та окружності живота
2. Періодична дієта, що імітує наслідки голодування, під назвою Швидка імітаційна дієта (Ящур), була продумана з традиції посту. Він забезпечує достатню кількість калорій для безпечного тренування та заспокоєння людини та оточуючих, пропонує різноманітні страви, щоб сподобатись якомога більшій кількості людей, на 100% овочевий і такий же ефективний, як і піст (згідно Лонго).
Ця специфічна дієта заманює організм на імітацію повної депривації; це змушує більшість органів і систем переходити в режим очікування. Він діє на довголіття в доброму здоров'ї завдяки певним ключовим механізмам: він призводить клітини до режиму захисту від старіння, сприяє аутофагічному процесу, який забезпечує контроль якості клітинних складових шляхом усунення змін структур та молекул, сприяє апоптозу, тому руйнуючи пошкоджені клітини та замінюючи їх клітинами, нещодавно утвореними активацією стовбурових клітин, він спалює жир у животі, не зменшуючи м’язової маси.
Ця дієта підходить для будь-якої людини у віці від 18 до 70 років, зі здоровим здоров’ям та нормальною вагою або надмірною вагою. Після 70 років це можливо, якщо людина має гарне самопочуття та надмірну вагу. У випадку конкретних захворювань це може бути проведено під контролем медичного працівника.
Не рекомендується вагітним жінкам, худим, тендітним особам, хворим на печінку або нирки, тим, хто займається самолікуванням, особам, які перебувають на інсулінотерапії, тим, у кого знижений артеріальний тиск, особам, які мають певні генетичні мутації, протипоказані молодим. Це несумісно із заняттями інтенсивними видами спорту або плаванням.
Подробиці здійснення дієти:
- За тиждень до цього: режим довголіття, як було представлено раніше
(Я дозволив собі говорити в харчовому еквіваленті, оскільки поняття калорій не є частиною натуропатичного підходу)
- Jнаш1: 1100 кал. розподіляти між різними стравами
- 500 кал. складні вуглеводи = 1,5 кг лéясна
- 500 кал. здорові жири = 2ст.л олії + 50г горіхів
- 1 капсула вітамінно-мінерального комплексу + 1 капсула омега 3 і 6
- 25г рослинних білків (горіхи) = 100-150г мигдалю, волоських горіхівeголовки, горіхи
- чай без цукру (3-4 склянки/день) + необмежена кількість води
- JведмідьВід 2 до 5: 800 кал. розподіляти між різними стравами
- 400 кал. складні вуглеводи = 1,2 кг лéясна
- 400 кал. здорові жири = 1ст.л олії + 50г горіхів
- 1 капсула вітамінно-мінерального комплексу + 1 капсула омега 3 і 6
- чай без цукру (3-4 склянки/день) + необмежена кількість води
- D6: перехідна дієта: складні вуглеводи і трохи рослинного білка
Рекомендована частота виконання цієї дієти:
- 1 раз на 6 місяців, якщо хороше здоров'я + дієта, заснована на дієті довголіття + звичайний спорт
- 1 раз на 4 місяці, якщо здоров’я мало, але спорт мало
- 1 раз на 3 місяці, якщо нормальна вага + 1 фактор ризику
- 1 раз на 2 місяці, якщо нормальна вага + 2 фактори ризику
- 1 раз на місяць, якщо надмірна вага + 2 фактори ризику
Тут розглядаються фактори ризику: діабет, рак, серцево-судинні захворювання, нейродегенеративні захворювання.
На додаток до впливу на довголіття та здоровий спосіб життя, у клінічних випробуваннях виявлено багато позитивних ефектів:
- регенерація тканин завдяки виробленню стовбурових клітин
- зменшення жиру в животі
- зниження факторів ризику діабету, раку, серцево-судинних захворювань
- яскравіша шкіра
- менше сонливості, більше енергії
- більший розумовий фокус
- краще управління їжею після дієти (позиви, надлишок ...)
У своїй книзі Вальтер Лонго також представляє випробування, проведені або тривають, щодо профілактики та лікування таких серйозних патологій, як: рак, діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання, нейродегенеративні захворювання, запальні захворювання та аутоімунні захворювання. Перші відгуки дуже позитивні і підтверджують благотворний вплив здорової їжі на хворих людей.
В кінці книги він також пропонує програму харчування на 2 тижні типових днів (1 сніданок + 2 прийоми їжі + 1 перекус) з деталями рецептів, заснованих на рекомендаціях дієти довголіття. Прості рецепти, від яких рот напоюється ...
На закінчення: "Дієту довголіття" професора Вальтера Лонго рекомендується читати тим, хто вірить у переваги здорового харчування, а також тим, хто досі сумнівається у потужності цієї техніки, яка часто здається занадто простою, щоб бути ефективною. !
"Режим довголіття", прем'єр-міністр Вальтер Лонго, Éditions Actes Sud