Режим вікінгів з крайньої півночі
Прямо з Крайньої Півночі цей режим зростає !
Країнами-ініціаторами цієї нової тенденції є Швеція, Фінляндія, Норвегія та Данія. Його принцип простий і заснований на здоровій дієті завдяки продуктам, багатим на антиоксиданти, вітамін D та Омега 3, які дозволять вам жити довше та покращувати здоров’я.
Ця нова дієта, що складається переважно з риби, цільного зерна та ягід, є справжнім способом життя, який підкреслює свіжі та якісні продукти, забороняючи промислові та оброблені продукти.
Його також називають "новою скандинавською дієтою", вона заохочує нас споживати більш відповідально, віддаючи перевагу місцевій та сезонній кухні, заодно стимулюючи більш аргументоване виробництво.
Огляд його принципів, переваг, недоліків, результатів та типів меню.
1. Як це працює ?
Мета дієти Вікінг проста - якомога частіше вживати їжу з антиоксидантними властивостями для боротьби зі старінням, вітамін D для зміцнення кісткового капіталу, омега 3 для захисту артерій і клітковини, покращення транзиту! Тому дуже доцільно звертатися до риби, морепродуктів та морських водоростей, сезонних фруктів та овочів (зокрема, ягід, коренеплодів, таких як морква та капуста), цільних зерен, а саме жита, вівса та ячменю. М'ясо переноситься, якщо воно нежирне і якісне (думайте про птицю та дичину).
З боку продуктів, які забороняються, є промислові продукти, готові страви, крохмалі та цукор. Алкоголь не рекомендується, навіть забувати про нього ... На жаль !
2. Переваги
Якщо ця дієта, яка сприяє здоровому та збалансованому харчуванню, має одну перевагу, це безліч варіантів, які вона пропонує. До уваги, це навряд чи обмежує, тому ви можете вилучити слово фрустрація зі свого словникового запасу, що - нагадуємо - дуже рідко під час дієти. Він бореться з ризиками серцево-судинних захворювань та деяких видів раку. І ви також не ризикуєте створити недоліки, оскільки це дуже всебічно. Великий бонус - доведено, що він допомагає при втраті ваги. Іншими словами, це дієта, яку потрібно терміново перевірити !
3. Недоліки
Оскільки його завжди трохи, тут вам слід зосередитись на походженні риби, яку ви їсте, враховуючи їхнє центральне місце в нордичній дієті. Останні дійсно можуть містити значну кількість важких металів, таких як ртуть, які небезпечні для здоров’я. Щоб уникнути будь-якого ризику, радимо обмежитися 3 порціями на тиждень. Деякі продукти, такі як морепродукти, оселедець або дичина, також містять велику кількість пуринів, і тому їм категорично не рекомендується приймати артрит.
4. Результати
Згідно з дослідженням, проведеним протягом 12 років майже на 60 000 датчан у віці від 50 до 64 років, де метою було встановлення індексу поживності нордичної дієти для здоров'я, дослідники спостерігали зниження рівня смертності.
Існує також дієтична перевага, оскільки, навіть дозволяючи собі невеликі відхилення тут і там, немає ризику побачити, як ваша вага робить йо-йо.
5. Ідеї меню
На сніданок: гарячий напій без цукру (кава, чай або трав'яний чай), чорний хліб з насінням, натуральний нежирний органічний йогурт, жменька ягід (наприклад, чорниці та малини).
На обід: плитка лосося та картоплі на пару, салат з руколи з бажано рапсовим маслом холодного віджиму з фундуком та фруктами або домашній компот без додавання цукру.
На вечерю: мідії в каррі, свіжий козячий сир та домашній фруктовий салат, щоб завершити з гурманом !