Резистентність до інсуліну - епідемія 21 століття
Кількість людей, які мають резистентність до інсуліну і які в результаті часто страждають на цукровий діабет 2 типу, зростає тривожно швидко. У Європі протягом наступних 20 років очікується зростання на 20%, у США на 42%, а на ринках, що розвиваються, очікується значення понад 70%. Тому ми стикаємось із величезним викликом для нашого суспільства.
Що таке інсулін - що він робить?
Інсулін - це гормон, що виробляється в підшлунковій залозі, який повинен передавати наказ клітинам організму. Для цього інсулін може “стикуватися” з одним із багатьох рецепторів, які знаходяться на зовнішній стороні клітини. Таким чином інсуліновий сигнал передається всередину клітини. Тоді клітина знає, що робити. У випадку з інсуліном він починає всмоктувати глюкозу з крові.
Інсулінорезистентність
Чим більше інсуліну виділяється в кров, тим більше рецепторів зайнято і більше глюкози поглинається. Якщо тепер ви їсте велику порцію швидкозасвоюваних вуглеводів (цукру), рівень цукру в крові підвищується особливо швидко. Потім підшлункова залоза виділяє значно більше інсуліну, щоб прискорити роботу клітин. Якщо клітина зменшує кількість рецепторів інсуліну, вона стає менш чи менш чутливою до інсуліну. У цьому випадку говорять про інсулінорезистентність.
Бажана та "небажана" резистентність до інсуліну
Щодня, залежно від ситуації, різні органи та тканини нашого організму стають тимчасово резистентними до інсуліну. Цей процес, безумовно, "бажаний" і має сенс. Приклад цього: Коли ми докладаємо фізичних навантажень, органи травлення стають стійкими до інсуліну і майже не поглинають більше енергії, оскільки м’язам стає доступно якомога більше.
З іншого боку, говорять про «небажану» (патологічну) резистентність до інсуліну, якщо це відбувається через стабільно високий рівень цукру в крові.
Гіперінсулінемія або переддіабет
Якщо людина їсть їжу з високим вмістом вуглеводів, клітини тепер швидко реагують на інсулін і всмоктують глюкозу з крові. Однак при інсулінорезистентності цей процес відбувається лише дуже повільно, оскільки інсулін більше не може працювати належним чином.
Травлення продовжує працювати і виділяє все більше і більше глюкози, яка потрапляє в кров. Це також призводить до того, що рівень цукру в крові зростає все більше і більше. Зараз підшлункова залоза намагається контролювати підвищення рівня цукру в крові, виділяючи все більше інсуліну. Це може перевищувати кількість інсуліну, яка зазвичай потрібна, в 10-15 разів.
Прямим наслідком інсулінорезистентності є масивне перевиробництво інсуліну. За технічним жаргоном це також називається гіперінсулінемією. Підшлункова залоза може підтримувати це перевиробництво інсуліну протягом декількох років. Цей стан також називають попередньою стадією діабету (переддіабету).
Цукровий діабет 2 типу
Однак у багатьох людей підшлункова залоза припиняє виробляти інсулін у певний момент. Починаючи з цього моменту, можна говорити про картину захворювання на цукровий діабет типу 2. Тепер інсулін повинен надходити в організм зовні як лікарський засіб, щоб глюкоза могла потрапляти в клітини.
Інсулінорезистентність та ожиріння
Інсулін також відіграє центральну роль у метаболізмі жирів і забезпечує збереження харчового жиру після їжі. Наша жирова тканина насправді є "лише" проміжним запасом енергії. Після їжі в кров надходять багаті енергією поживні речовини, які тепер також слід зберігати. Але потім їх також знову випускають, щоб забезпечити організм ними. Як і всі інші клітини, жирова тканина визначально контролюється такими гормонами, як інсулін.
Високий рівень інсуліну сильно стимулює жирові клітини засвоювати та зберігати поживні речовини. Це, як правило, трапляється після їжі і тому має сенс. Пізніше рівень інсуліну повертається до свого низького початкового значення. Це важливий сигнал для жирових клітин перейти від накопичення енергії до забезпечення енергією.
Але коли людина страждає від інсулінорезистентності, він виливає кратну нормі інсуліну. Крім того, потрібно багато часу, щоб весь інсулін розпадався і зникав з крові. Як результат, баланс між збільшенням жиру та втратою жиру перестав бути правильним. Тому надмірний рівень інсуліну часто є вирішальним фактором патологічної надмірної ваги (ожиріння).
Метаболічний синдром "широко поширеної хвороби"
Інсулінорезистентність призводить до ряду метаболічних розладів, відомих як "метаболічний синдром".
У випадку інсулінорезистентності це:
• Аномальний рівень цукру в крові (до/до діабету)
• Ожиріння
• високий кров'яний тиск і
• порушення ліпідного обміну.
Якщо принаймні три з цих чотирьох проблем поєднуються одночасно, одна говорить про метаболічний синдром. У США цим страждає кожна третя доросла людина!
В даний час метаболічний синдром є основою, на якій можуть розвиватися майже всі основні захворювання, такі як діабет 2 типу, захворювання судин (артеріосклероз, інфаркт, інсульт), частіші ракові захворювання та проблеми з сечовою кислотою (подагра). Нарешті, деменція також все частіше асоціюється з резистентністю до інсуліну.
Причини резистентності до інсуліну
Основними причинами інсулінорезистентності є:
• погана дієта (занадто багато калорій, занадто багато цукру, занадто багато їжі на день)
• Малорухливий спосіб життя
• стрес
• Нестача сну
• Ожиріння
Небезпека криється саме в нашому типовому «західному способі життя», якому сприяють багато факторів. Крім того, відіграють роль інші фактори, на які неможливо вплинути, такі як генетична схильність та вік.
Що ви з цим можете зробити?
Якщо розглянути вищезазначені причини, хороша новина полягає в тому, що наша поведінка може впливати на всі фактори, крім генетики та віку. Постійна здорова дієта з низьким вмістом цукру, максимум триразове, а то й краще, дворазове харчування (ключове слово періодичне голодування), велика кількість фізичних вправ та спорту дуже допомагають, оскільки вони часто також позитивно впливають на стрес, поведінку сну та ожиріння. Багато досліджень показують, що специфічні програми харчування та фізичних вправ можуть вилікувати як резистентність до інсуліну, так і діабет 2 із мотиваційними показниками успіху. Наша підшлункова залоза має дивовижні «сили самовідновлення». Ми прокоментуємо це в окремому бюлетені.