Результати дослідження споживання - Освіта робить вас стрункими - Суспільство

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

результати

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Результати дослідження споживання: Освіта робить вас стрункими

Освічені люди їдять краще. Перше загальнонаціональне дослідження споживання показує, що кваліфікація випускників школи та доходи домогосподарств сильно впливають на харчові звички та вагу.

Люди з низьким рівнем освіти в середньому значно товщі, ніж люди з вищим рівнем освіти. Це показує перше загальнонаціональне дослідження споживання, яке презентував у середу федеральний міністр споживачів Хорст Зеехофер (ХСС) у Берліні. Низький соціальний статус збільшує ризик ожиріння.

Відкрити малюнок на новій сторінці

Говорять, що начитані люди живуть здоровіше і залишаються стрункішими.

У ході дослідження 20 000 людей у ​​віці від 14 до 80 років у 500 муніципалітетах по всій Німеччині запитали про їх харчові звички. Вражало те, наскільки низький дохід домогосподарства, менша освіта і, отже, приналежність до нижчих соціальних класів впливали на вагу.

Майже 75 відсотків чоловіків із атестатом про середню школу мали надлишкову вагу або навіть ожиріння. Чоловіки, які мають диплом середньої школи, навпаки, потрапили до цієї вагової категорії лише на 55 відсотків. У випадку з жінками різниця була ще більш серйозною: хоча майже 66 відсотків учасниць, які мають атестат про закінчення середньої школи, мали надлишкову вагу або застрягли, відповідна частка серед жінок із дипломом середньої школи становила трохи менше 31 відсотка.

Дохід домогосподарств має такий же сильний вплив на вагу, як освіта. Найменша частка дуже надмірної ваги, тобто жінок та чоловіків із ожирінням, може бути у домогосподарствах, в яких чистий дохід на душу населення перевищує 2000 євро.

Ті, у кого менше доступних, товстіші - за винятком тих, у кого немає навіть 500 євро на місяць. Лікарі давно знають, що жоден інший фактор не збільшує ризик захворіти та померти раніше, ніж бідність та погана освіта.

Рішення, купувати на ринку, в супермаркеті чи на дисконті, також залежить від доходу та соціального класу. Люди, які заробляють більше, частіше відвідують ринки щотижня, спеціалізовані продуктові магазини та магазини натуральних продуктів. Ще одним результатом дослідження є те, що майже 28 відсотків німців - суперечливих з медичної точки зору - приймають дієтичні добавки або вітамінні препарати.

Загалом дослідження показало, що 66 відсотків чоловіків та 50,6 відсотка жінок у Німеччині вважаються надмірною вагою або ожирінням. 18 відсотків хлопців та 16 відсотків дівчат вже належать до цих категорій. 20 відсотків громадян Німеччини настільки товсті, що їх характеризують як людей із ожирінням, тобто ожирінням.

На додаток до соціального статусу та рівня освіти, частка людей із зайвою вагою зростає з віком. Існує лише кілька регіональних відмінностей у розподілі ваги; Сімейний стан має більший вплив: неодружені люди більшою мірою стрункіші, ніж одружені, овдовілі чи розлучені.

Межі нормальної ваги, встановлені ВООЗ та медичними організаціями, дуже вузькі, тому відповідні класифікації неодноразово критикуються.

Крім того, останнім часом з’являється все більше наукових доказів того, що люди з невеликою вагою живуть довше та здоровіше, ніж люди з так званою ідеальною вагою. Крім того, ризик для здоров'я залежить від того, де знаходиться жир: Тому жир на животі ("форма яблука") набагато небезпечніший для серця, ніж жир на стегнах ("форма груші").

Так званий індекс маси тіла (ІМТ), який обчислюється діленням ваги на зріст у метрах у квадраті, є звичайною мірою поділу ваги. ІМТ більше 25 вказує на надмірну вагу, ІМТ 30 і більше вказує на ожиріння (ожиріння).

Згідно з цими критеріями, 1,80-метровий чоловік, який важить 81 кілограм, вже вважався б надмірною вагою. З 98 кілограмів вчені описали б його як ожиріння. Жінка, яка має зріст 1,70 метра, матиме зайву вагу, якщо вона важить більше 73 кілограмів.