RGC Group Що думати про режим SIRT
Що думати про дієту SIRT ?
Про що це ?
Дієта "Sirt Food" була розпочата кількома місяцями тому двома британськими дієтологами Айданом Гоггінсом та Гленом Моттеном, назвавши себе "вродливими дієтологами". Принцип? Швидко худніть, не позбавляючи себе делікатесів, зокрема чорного шоколаду та червоного вина. Чому? Оскільки певна їжа, як кажуть, діє на сімейство ферментів в організмі, які називаються сиртуїнами. Ці ферменти, яких налічується сім, особливо впливають на ДНК, регулюючи секрецію інсуліну, обмежуючи загибель клітин, зменшуючи запалення та діючи на жири, руйнуючи їх. Зазвичай активуються в періоди голоду або обмеження калорій, сиртуїни забезпечують виживання клітин, змінюючи їх функціонування в мітохондріях. Серед видатних шанувальників режиму - Джоді Кідд та співачка Адель.
На які продукти харчування впливає ?
У їхній книзі “Дієтна їжа з бруду” перелічено близько двадцяти продуктів, серед яких темний шоколад з мінімум 85% какао, червоне вино, капуста, кава, каперси, петрушка, чорниця, яблука, фініки, селера, червона цибуля, оливка олія, лимон, зелений чай, куркума, любисток, чилі, волоські горіхи, гречка ...
Що таке програма ?
Тиждень 1: Ми починаємо процес із трьох днів з 1000 калорій на день. Тричі на день ми п'ємо сік, приготований за допомогою екстрактора (дві великі жмені капусти, жменька петрушки, одна рукола, два стебла селери з листям, 1/2 зеленого яблука, 1/2 вичавленого лимона, 1/2 чайні ложки матчі). Ми додаємо відпочинок до 19:00 з їжею sirt + трохи білка. Починаючи з 4-го або 7-го дня, ми переходимо до 1500 калорій на день, отримуючи два прийоми їжі, багаті на страви з їжею та два соки.
2 і 3 тижні: ми маємо право на триразове харчування, завжди багате грубою їжею, соковим харчовим соком + одна або дві закуски (100 г чорниці, яблуко, жменька горіхів).
Що думають фахівці ?
Кетрін Серфаті-Лакроньєр, лікар-дієтолог
“Основна ідея цікава. Зараз ми знаємо, що обмеження калорій покращує тривалість життя, обмежує резистентність до інсуліну, знижує рівень холестерину ... Крім того, усі згадані продукти багаті поліфенолами та антиоксидантами, що зменшує запалення та забезпечує вітамінами. Однак, хоча тести in vitro показали ефект сиртуїнів, немає жодних доказів того, що він діє in vivo. Менш небезпечна за інші, ця дієта, мабуть, відчуває дефіцит білка та жирних кислот. Нарешті, все залежить від того, з ким ви розмовляєте. Чоловік, який добре харчується, неминуче схудне, але жінка, яка вже дбайливо ставилася до свого харчування, напевне, мало помітить різниці. "
Фредеріке Шатенер, фахівець з питань харчування
«Хороша ідея, яку подає абсолютно незбалансований підхід. Ця дієта на основі їжі гарантує ефект йойо. Замість того, щоб імітувати обмеження калорій, яке призведе до накопичення організму, краще робити один-два шістнадцятигодинних міні-пости на тиждень (з 18:00 до 10:00 наступного дня або з 20:00 до обіду). Крім того, не дається жодної рекомендації щодо якості рекомендованих продуктів. Слідкуйте за пестицидами в червоному вині, якщо воно не є органічним, а також необмеженою кавою, кофеїн якої виснажує наднирники та знижує DHEA (антивіковий гормон. Нарешті, у цій дієті для їжі без їжі бракує білка та високоякісного жиру, який призвести до тяги до любителів цукру ".