Риба, фарширована грибами - Практичні рецепти

риба

Для особливих випадків і не тільки риба, фарширована грибами, буде чудовим вибором, оскільки вона дуже смачна і не складна у приготуванні.

інгредієнти

Очистіть рибу, помийте, приправте сіллю і перцем і дайте охолонути.

Тим часом готуємо начинку: цибулю дрібно нарізаємо і варимо в олії з 2 ложками води. Додайте дрібно нарізані гриби і залиште ще на 10 хвилин, а потім додайте борошно. Гасіть бульйоном і тушкуйте ще 3 хвилини. В кінці додайте збиті яйця, дрібно нарізану петрушку і кріп і подрібнений часник. Приправити сіллю і перцем.

Дістаньте рибу з холодильника, наповніть її грибним складом, перев’яжіть харчовою ниткою, збризніть вином, покладіть на піднос і поставте в духовку.

Залиште на 25 хвилин, при потрібному вогні.

Рецепт, надісланий Аліною Міхоч, Яссі