Риба і молоко єврейський генерал

Це частина основних знань іудаїзму про те, що не дозволяється змішувати м’ясо та молоко і що ці два строго розділені

Хайма Гуського 14.05.2012 8:24

Сварка серед рабинів: ця риба все-таки кошерна, коли її смажать на маслі? Фото: Стефан Прамм

Хайма Гуського 14.05.2012 8:24

Це частина основних знань іудаїзму про те, що не дозволяється змішувати м’ясо та молоко і що ці два строго розділені. Ця міцва виникла із фрази «Не слід варити козеня в молоці матері» (2. Книга Мойсея 23:19). Це призвело до Халачі, в основному не для приготування їжі та навіть для споживання м’яса та молока разом. Звичайно, сюди також входять всі продукти, які виготовляються з м’яса або молока.

До речі, птиця також вважається м’ясом. Отже, якщо ви намагаєтесь дотримуватись певних правил, ви обійдетеся без цієї суміші і зберігаєте час очікування між прийомами їжі.

лосось Трохи важче вивести звичай не їсти рибу та молоко разом. На практиці це означало б: Challe з лососем та сиром або маслом заборонено! Пошук джерел звичаю відокремлювати рибу та молоко - це трохи детективна робота. Оскільки цей звичай не походить безпосередньо від Тори, але ми зустрічаємо його лише в галахічній літературі.

У Талмуді говориться, що рибу та молоко дозволяється їсти разом: “Все м’ясо не повинно варитися з молоком. Окрім м’яса риби "(Чуллін 103b).

Отже, як у нас є звичка цього не робити? Мабуть, це сходить до рабина Йозефа Каро (1488–1575), автора «Шульчан Арух». У своїй роботі «Бейт-Йозеф» він коментує Яакова бен Ашера (1269–1343) «Арбаа Турім», або коротше «Тур», і стверджує, що загалом дозволяється змішувати молоко та рибу. Однак, як не дивно, він приходить до висновку, що, мабуть, все-таки не все в порядку: "Рибу не можна їсти з молоком через небезпеку, описану в Orach Chajim 173" (Jore Deah 87).

Галахічні роботи практично передбачали багато елементів Інтернету з перехресними посиланнями та обговореннями в інших місцях і працюють подібним чином. Потрібно лише перейти за "посиланням" на Орача Чаджіма, частину Шульчанського Аруху, щоб з'ясувати, чому. Однак мова йде не про рибу та молоко, а про рибу та м’ясо.

Rash Навіть рабин Mosche Isserles (1525–1572) припускає в Darchej Mosche, його коментарі Шульчану Аруху, що розділення молока та риби в кращому випадку буде орфографічною помилкою. Насправді існує думка, що рибу та м’ясо слід розділяти. Вже в Талмуді зазначається, що споживання цієї суміші може призвести до Ца’арата (Песахім 76b) - це сильна висипка, яка, згідно з Торою, може впливати на людей і будинки. Тож це небезпека для здоров’я. Але про молоко там немає жодної згадки.

У сефардському іудаїзмі, де раббі Йозеф Каро високо цінується, розлука важливіша, ніж в ашкеназькому іудаїзмі. Деякі обмежують і обходяться без молока як такого, але не молочних продуктів, таких як масло або сир. Це особливо часто, коли ця суміш має певні традиції. Отже, ми усвідомлюємо: давно культивований звичай - будь то місцевий чи в межах якоїсь галузі іудаїзму - може стати Халачею, навіть якщо її походження досить неясне.