Риба каннелоні

Рецепт канелоні з рибою, я отримав свою маленьку сестричку, яка не їсть м'яса, не завжди легко організувати. Ось рецепт з рибою, він трохи змінює ваші звички, ароматизований коріандром і фарширований овочами, цілісне блюдо, яке ви подасте трохи запіканки. Макарони вдома - це майже заклад, ми любимо їх у всіх видах, але тепер я визнаю, що завдяки моєму рецепту риби з каннелоні це було цікаво.

Інгредієнт

Рецепт рибних каннеллоні для 4 осіб:
500 г канелоні, тобто близько 44 штук
1 кг філе Жульєна
2 невеликих кабачка
Велика столова ложка сухої материнки
2 банки очищених і подрібнених помідорів (400г)
120 г свіжо тертого пармезану
2 дрібно нарізаних цибулі-шалоту
2 зубчики часнику, дрібно нарізані
4 цілих помідора
400г моцарели
2 грудочки цукру
Оливкова олія
Сіль і перець з млина
2 столові ложки сухарів

Інструкції

Варіть філе жульєна з краплинкою оливкової олії 8 хвилин у гарячій духовці при 200 °.
Промийте кабачки, потім наріжте їх невеликими квадратиками, нагрійте сковороду великою ложкою оливкової олії.
Прожаріть кабачки в гарячій олії, додайте орегано і варіть кілька хвилин.
Зарезервуйте заздалегідь приготовлені кабачки в салатниці
Повторіть операцію з баклажанами і при необхідності додайте трохи олії.
Зачистіть рибу, видаливши кістки.
Змішайте всі інгредієнти, додавши два яйця.
Наріжте моцарелу невеликими кубиками і додайте до заготовки.
Влийте 120 г пармезану, а потім перемішайте.
Наповніть фаршелони начинкою.
Помістіть каннельони в змащений маслом посуд, безпечний для духовки
Помідори дрібно наріжте і покладіть скибочки на каннелоні
Змішайте пармезан з двома ложками сухарів
Посипте сумішшю пармезану помідори
Помістіть у гарячу духовку при 180 ° на 30 хвилин.

Час підготовки: 40 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Кількість людей: 4
4-зірковий рейтинг: ★★★★ ☆ 1 відгук

Яке вино пити з рибними каннеллоні ?

Моє улюблене вино для цього рецепту з Кот-де-Бона: виноград Шардоне.
Температура від 8 ° до 10 °.