Риба кілька разів на тиждень корисна для здоров’я
Риба двічі на тиждень обов’язкова
Риба за столом двічі на тиждень, саме так і повинно бути. Не дарма це правило поширюється дедалі частіше, оскільки риба особливо здорова, незважаючи на забруднення, про яке часто кажуть, що забруднює (особливо морська риба).
Це доводять наші південноєвропейські співвітчизники (як греки та італійці), які за столом межують з цією доброю морською істотою. Значно знижений ризик серцево-судинних захворювань для них походить не тільки від корисної оливкової олії, але перш за все від здорових жирів, що містяться в морській рибі.
Омега-3 жирні кислоти
Жири, що містяться в морській рибі, належать до групи поліненасичених жирних кислот - омега-3 жирних кислот. Здебільшого ми знаємо їх лише у формі таблеток, які пропонуються в супермаркеті. Ви можете заощадити ці дієтичні добавки, якщо будете дотримуватися рибних правил двічі на тиждень, якщо тільки лікар не призначив їх вам.
Омега-3 жирні кислоти покращують властивості потоку крові. Це означає, що вони не тільки запобігають закупорці кровоносних судин, але і підсилюють кровообіг. Лікарі продовжують говорити про те, що регулярне вживання риби значно зменшує ризик серцевих нападів! Це точно корисно для організму, якщо ви насправді обходитесь без м’яса двічі на тиждень і замість цього переходите на морську рибу.
Риба робить вас підтягнутою і жвавою
Апостолом для здоров’я є не тільки жир риби. Білок, що міститься в рибі, також є особливим підходом і підхопленням. Оскільки поєднання особливо хороших жирів у поєднанні з білком не робить вас млявим навіть після їжі. Для порівняння, домашня м’ясна їжа робить тіло ледачим, тоді як справді смачне рибне блюдо з великою кількістю свіжих овочів справді призводить організм до роботи.
Не всі жири однакові
Жирне м’ясо часто є пусковим фактором для багатьох захворювань і несе спільну відповідальність за деякі захворювання, такі як ожиріння, високий рівень холестерину, високий рівень жиру в крові та багато іншого. Ваш лікар із радістю розповість вам більше про це. Деякі люди знають, що жир - це не просто жир, але не кожен. Оскільки жир, що міститься в м’ясі, складається з насичених жирних кислот, які саме викликають ці обставини.
Все залежить від підготовки!
Той, хто їсть лише паніровку, не матиме абсолютно ніякої користі для здоров’я. На жаль, у нашому рідному регіоні рибу традиційно в основному їдять лише в паніровці. Під час панірування ваш шлунок знову сильно гуде (наприклад, біле борошно та жири для смаження у фритюрі), з якими йому насамперед потрібно впоратися. Тому вам слід залишити цей вид підготовки в спокої або лише перенести його на особливі свята.
Смаження риби з невеликою кількістю жиру або, ще краще, на пару, це ідеальні методи приготування. Хороші жири риби лише справді демонструють свої переваги і згодом використовуються у вашому організмі. Якщо риба готується на пару в пароварці, для приготування вам не потрібен жир! Стандартні побутові відпарювачі також дозволяють готувати кілька страв одночасно. Це означає подвійну користь для вас: з одного боку, ви готуєте знежирене, з іншого боку, ви економите багато часу на приготування їжі, адже за один курс ви можете приготувати цілу їжу. Потрібно враховувати лише різний час варіння окремих інгредієнтів (наприклад, картоплі, брокколі та риби).
Заморожені або свіжі?
Для більшості з них очевидно, що доступ до справді свіжої риби досить складний, оскільки море далеко. Отже, у вас є лише два варіанти отримати хорошу рибу: з одного боку, найближчий рибний торговець, а з іншого - супермаркет.
У супермаркеті в основному є тільки заморожена риба. Але не хвилюйтеся: він майже завжди заморожується незабаром після того, як його спіймали у відкритому морі, тому він такий же хороший, як і щойно спійманий. Цінність для здоров’я навряд чи страждає від глибокого заморожування - але тут теж слід бути обережним, адже в торгівлі можна знайти все більше риби з аквакультури. Те саме стосується і цього: важливо дивитись на упаковку та етикетку!
Однак якщо у вас поблизу є риболов, вам, очевидно, слід віддати перевагу цьому, навіть якщо ціна може бути трохи вищою. Тому що рибник щодня отримує поставки свіжої риби. І він із задоволенням порадить вам, що зараз є особливо свіжим.
До цієї їжі також стосується: Не економити не в тому місці! Краще економити там, де мова не йде про ваше здоров’я. Бо хороша риба коштує непоганих грошей - але це того варте, як за смаком, так і за здоров’ям.