Риба скорпіон - не дуже хороша риба; те - Марі Клер

марі

Додати до вибраного Getty Images ®

Крилатка та її білки

Як і більшість морських риб, морепродуктів та водоростей, крилатка є чудовим представником морських білків. Ці білки якісніші, ніж у червоного м’яса, оскільки вони супроводжуються меншою кількістю жиру: при низькокалорійному харчуванні споживання крилатки дає можливість принести в організм швидке почуття ситості, м’язової маси захист та підвищення енергії. Риба-скорпіон вважається нежирною рибою, яка забезпечує низьку кількість ліпідів: із 89 калоріями на 100 грамів ці жири в основному складаються з ненасичених (омега-3) та поліненасичених (омега-6) жирних кислот, попередників, що сприяють захисту імунна та серцево-судинна системи. Бідний холестерином крилатка рекомендується в харчуванні людям, які перебувають на холестеринемічному лікуванні.

Багатство вітаміну D крилатки

Риба давно визнана чудовим джерелом вітаміну D, який особливо важливий для здорових кісток і зубів. Не вітамін D сам по собі відіграє роль зміцнення скелета і зубів: насправді він є необхідним партнером для метаболізму кальцію, щоб допомогти організму розподілити його в кістках і зубах. Покращуючи його засвоєння кишечник. Крилатка - життєво необхідна їжа, яку слід регулярно включати до свого меню, зокрема серед груп населення, яким загрожує дефіцит вітаміну D (люди з ожирінням, відсутність перебування на сонці ...). Вітамін D також бере участь у профілактиці карієсу та падінь у людей похилого віку. Крім того, крилатка забезпечує значну кількість кальцію, калію та магнію.