Рибне філе з овочами - Риба з овочами

оливкова олія

  • Підготовка: 20 хв
  • Кулінарія: 20 хв
  • Загальний час: 40 хв
  • Складність: Легко
  • На 4 особи

Інгредієнти

  • 4 філе тріски (або інша біла риба)
  • 1 помідор
  • 1 кабачок
  • 1 болгарський перець
  • 30 чорних оливок
  • 4-5 зубчиків часнику
  • 4 ст. до с. оливкова олія
  • 2 ст. до с. лимонний сік
  • 1 с. до с. сухої материнки
  • 3 гілочки петрушки
  • солоний перець

Підготовка:

У мисці з’єднайте 3 ст. до с. оливкова олія з часником нарізати дуже дрібними кубиками.

Помийте і обсушіть рибне філе.

Помістіть у форму для запікання і залийте часниково-олійною сумішшю.

Приправте сіллю і перцем, посипте орегано і маринуйте 15 хвилин.

Кабачки, помідор, перець помити і нарізати скибочками.

Промийте і злийте оливки.

Вимийте і дрібно наріжте гілки петрушки.

Покладіть скибочки кабачків навколо риби і злегка посоліть.

Зверху покладіть помідори та скибочки перцю.

Приправте сіллю і перцем і полийте 1 ст. до с. оливкова олія.

Помістіть оливки, збризніть рибу лимонним соком, посипте петрушкою і запікайте 20 хвилин при 200 ° C.