рибне рагу

дві порції на порцію 190 ккал

1/2 чайної ложки насіння кропу, дрібно нарізаного в ступці
1 велика цибулина кропу, очищена (зелень кропу і подрібнена), розрізана на четвертинки, видалена плодоніжка і тонко нарізана
150 г чистотілу, очищений і нарізаний невеликими кубиками
150 г цибулі-порею або зеленої цибулі, очистити, ретельно промити і нарізати кільцями
2 зубчики часнику, дрібно нарізані
Солоний перець
250 мл овочевого відвару
180 г філе тріски, нарізане шматочками розміром приблизно 3 см
50 г шампіньйонів без шкаралупи, промиті
1/2 пучка кропу, подрібнений
1/2 чайної ложки дрібно натертої органічної цедри лимона
1/2 ст. Ложки лимонного соку
1 щіпка пластівців чилі або свіжий червоний перець чилі

підготовка

Пасеруйте кріп, селеру, часник і цибулю-порей (цибулю) в каструлі з невеликою кількістю води. Приправити сіллю і перцем.
Влити бульйон і кип’ятити на повільному вогні 5 хвилин на середньому вогні.
Додайте 2⁄3 зелені кропу та кропу з цедрою та соком лимона, насінням кропу, трохи солі та чилі. Покладіть рибу та креветки на сковороду, накрийте кришкою і дайте тушкуватися 6 хвилин на слабкому вогні, переверніть наполовину.
Приправте рагу сіллю і перцем, просто обережно перемішайте.
Подавайте, посипавши рештою зелені кропу та кропу.

У своєму блозі автор Енн Хільд повідомляє про свої цікаві новини про дієту.

У темах блогу ви також знайдете ряд записів з їх особистим досвідом дієти.