Рибне сало корисно для серця, але не допомагає схуднути • Привіт Ясі •
Дослідження на тваринах показали, що риб'ячий жир може полегшити втрату ваги, проте дослідження людей показали протилежне, згідно з дослідженням, опублікованим в Американському журналі клінічного харчування, цитованому femina.ch. Наприклад, омега-3 жирні кислоти, що містяться в лососі, не допомагають схуднути, але корисні для серця.
Учасники дослідження приймали п’ять капсул риб’ячого жиру (близько 3 г омега-3 жирних кислот) або п’ять капсул плацебо/день протягом 24 тижнів. Вони також робили 150 хвилин аеробних вправ на тиждень та 20-30 хвилин м’язових вправ, принаймні двічі на тиждень.
Учасники обох груп втратили близько 5%, але дослідники не виявили різниці між групами з точки зору ваги, але зауважили дещо інше: ті, хто приймав риб'ячий жир, мали більш високий рівень омега-3 у крові. на думку вчених, це мало позитивний серцево-судинний ефект. Тому, навіть якщо це не сприяє схудненню, існує багато причин для введення омега-3 в раціон, стверджують експерти.
Рибне сало бореться із серцево-судинними захворюваннями, депресією та навіть психологічними проблемами. Дослідження, проведене в Американському університеті UCLA (січень 2010 р.), Встановило, що прийом омега-3 у рибі може збільшити тривалість життя людей з ішемічною хворобою серця.
Рибне сало міститься в лососі, тунці, скумбрії, оселедці, форелі, раках, анчоусах і сардинах.
Дослідження було проведено американськими дослідниками, які перевіряли вплив омега-3 жирних кислот на 128 дорослих із надмірною вагою або ожирінням, які сиділи на дієті та за програмою фізичної активності.