Рибні пальці калорій і факти харчування
Рибні пальчики, які діти люблять їсти, були винайдені у Великобританії. Там вони вийшли на ринок у 1959 році, щоб збільшити споживання населенням риби і тим самим підтримати рибалок. Рибні пальці існують у західній Німеччині та Австрії з початку 1960-х. Вони були доступні в НДР лише з 1970 року. Той факт, що особливо діти та люди, які не їдять рибу, можуть розігріватися до панірованих паличок, пов'язаний, серед іншого, з тим, що рибні палички не мають надмірно інтенсивного рибного смаку.
Слід зазначити, що вміст паличок має складати 65 відсотків філе риби відповідно до принципів Німецького харчового кодексу. Але з вагою 30 грам на палицю, лише 20 грамів - це риба. Це означає, що третина палиці - це не риба, а паніровка або добавки. Це пояснює слабку інтенсивність смаку риби, а також калорійність палички.
Рибні пальці містять тріску, вугільну рибу (= минтай), тихоокеанський минтай (= минтай Аляски), хек або пангасіус. Палички з лососем також з’явилися недавно. А для того, щоб зробити їх продукт цікавішим, зокрема, для споживачів, що стежать за здоров’ям, зараз продаються рибні пальчики омега-3.
Рибні пальці: калорії та харчові цінності
Шматок рибних пальців важить близько 30 грам, тому харчові цінності та калорійність 100 грамів рибних пальців можна побачити менше ніж на 3 ½ рибних пальців. Для полегшення перетворення нижче наведено калорії та харчові цінності рибних пальців (наприклад, іглу), розділених на 100 грам та 1 штуку:
100 грам рибних пальців:
- 799 кДж/191 ккал
- 13 грам білка
- 7,7 грам жиру
- 17 грамів вуглеводів
1 шматок рибних пальців (30 г):
- 240 кДж/57 ккал
- 3,9 грама білка
- 2,3 грама жиру
- 5,1 грама вуглеводів
На питання "Скільки калорій має рибний палець" можна відповісти 240 кДж/57 ккал. При цьому тут обчислюється лише калорійність їжі. Під час приготування на сковороді може бути додатковий жир. Якщо ви готуєте їх у духовці, не додаючи жиру, ви, звичайно, це заощадите.
Риби пальці Омега-3: калорії та факти харчування
Рибні пальчики омега-3 в ігло зроблені з філе минтая Аляски. Нижче наведені кілокалорії та харчові цінності 100 грам пальців риби омега-3:
- 841 кДж/201 ккал
- 14 грам білка
- 7,9 грам жиру
- 18 грамів вуглеводів
1 шматок рибних пальців омега-3 вагою 30 грам досягає 252 кДж/60 ккал.
Палички з лососем: калорії та харчові цінності
Рибні пальці пропонуються в основному з філе білої риби. Виняток становлять лососеві палички з ігло, які містять 50% дикого лосося. Нижче наведені калорії та харчові цінності 100 грам лососевих паличок:
- 971 кДж/232 ккал
- 15 грам білка
- 10 грам жиру
- 20 грамів вуглеводів
Смажені рибні палички: калорії та харчові цінності
Замість хрусткої паніровки, рибні пальці також доступні з побитим кляром. Ці смажені рибні палички стають надзвичайно хрусткими в духовці. Нижче наведено калорійність та харчові цінності 100 грамів смажених рибних паличок:
- 1054 кДж/252 ккал
- 11 грам білка
- 14 грам жиру
- 20 грамів вуглеводів
Чи здорові рибні пальці?
Рибне філе здорове. Панірування, виготовлене із сухарів, борошна та спецій, яке смажиться в жирі, менш корисне. Тому на питання про цінність риб’ячого пальця для людського організму можна відповісти лише за допомогою інгредієнтів.
100 грам паличок, якщо вони виготовлені з 65 відсотків минтаю Аляски, містять 67 мікрограмів йоду, 110 мікрограмів вітаміну В1, 110 мікрограмів вітаміну В2, 0,8 мікрограма вітаміну В12, 13 мікрограмів селену, 220 мікрограмів калію і 37 мікрограмів магнію . Звичайно, омега-3 рибні пальці містять цінні омега-3 жирні кислоти, а інгредієнти пальців лосося різні.
Але чи перевищує кількість важливих для організму речовин кількість досить несприятливих інгредієнтів, кожен повинен вирішити сам. Хрусткі палички, звичайно, не такі здорові, як свіжа риба, але ніхто не може відмовити кільком рибним пальцям.
> Вас також можуть зацікавити ці сторінки?