Рибні страви Кулінарний Кейптаун в Південній Африці
Омари - це особливий делікатес, який ви отримуєте лише рідко, і в більших ресторанах, таких як "Panama Jack's" у Кейптауні.
"Рибна риба", яку часто згадують у меню, - це свіжа риба, а не вид риби.
Популярні та хороші види риб - це "Жовтохвіст", тріска ("Коб"), вушка (" Убогий “) Як і Молюски. Рибу зазвичай смажать і подають з картоплею або чіпсами та овочами. На вибір також є різні соуси, в основному соус з лимонним маслом (лимонне масло).
Ресторани морепродуктів у Кейптауні
Якщо вам більше не хочеться заводити омарів (раків), то риба завжди є хорошим вибором, особливо якщо мова йде про тріску. До речі, linefish означає: свіжа з лінії, тобто її ловлять того самого дня. Також див. La Perla щодо морепродуктів.
Ресторан Panama Jacks
Ресторан Sea Food Panama Jacks у Кейптаунській гавані Eastern Mole Rd, набережна 500 (3-а вулиця на схід/за яхт-клубом Royal Cape зліва), у районі вантажного порту, тел .: (021) 448-1080. Розміщений у старому бараку посеред портових споруд. Поки моряки втамовують спрагу біля бару, місцеві жителі святкують і бенкетують у похмурому, досить дорогому "дайв-барі". І все ж - через багато років - ресторан є інсайдерською підказкою для мешканців Кейптауна, оскільки він мало рекламує. Свіжі омари (листопад - квітень) є найбільшим хітом і розраховуються на основі ваги. Вам неодмінно слід приїхати сюди "з голоду" і побалувати себе рибним блюдом (блюдом з морепродуктів), включаючи омарів. Але пам’ятайте: якщо ви не забронюєте тут заздалегідь, ви рідко отримаєте місце.
Ресторан Fisherman’s Choice
V&A Waterfont, на Market Plaza поруч із "Набережною 4". Чудова винос для любителів смажених рибних страв. Фіш-н-чіпси, креветки в кошику та багато іншого роблять черги довгими в піковий час. Але страви ситні і смачні, і сочаться жиром. Як саме повинно бути. Ви можете посидіти на відкритій терасі з видом на гавань, а вибір 6 висококалорійних та хороших соусів на столах забезпечує "глазур на торті".
Ресторан Ons Huisie на Блубергштранді на західному узбережжі Кейптауна Ресторан Ons Huisie
Ons Huisie також знаходиться трохи далі на дорозі Штадлер в Блубергштранді (тел .: (021) 56-1553). Тут, у колишньому будинку рибалки, що перелічується, є першокласні рибні страви. Ons Huise не завжди працює, тож телефонуйте вперед і замовте.
Ресторан сміється омарів
Хто готовий щось їздити або бути вдень у будь-якому випадку Хаут-Бей зупиніться, не пропустіть їжу морепродуктів. Вздовж гавані працюють численні бари та ресторани (їхати містом до гавані). Особливою підказкою є закусочна The Laughing Lobster (відкрита щодня, але в основному лише вдень, дізнайтеся про поточний час роботи: (021) 790-1867), який знаходиться посередині рибальського порту і є своєрідною фабричною крамницею. Це не може бути свіжішим, справжнішим чи ситнішим. Всі страви загорнуті в папір, з яким жир бореться, щоб впоратися. У кінці вулиці є, дуже помітно, бар "Риба на скелях", закусочна з видом на вихід з рибальського порту.
Ресторан Black Marlin
На південь від міста Саймона (Main Rd, Millers Point, тел .: (021) 786-1621), готель Black Marlin пропонує гарні рибні страви з видом на Фальс-Бей. Відчинено лише опівдні та вдень.
Ресторан Harbour House
"Риба на скелях" - рибу та чіпси забирають у бухті Хаут, але маленька - для свіжих морепродуктів Гавань Калк-Бей найкраща відправна точка. Купувати рибу тут можуть гості безпосередньо у катера. Поруч із їжею в закусочній є смачна риба та чіпси, а також особливою популярністю користується ресторан Harbour House, що стоїть прямо над гавані.
Ресторан Brasse Bell
І якщо вам потрібно було трохи довше запланованого, щоб обійти мис, вам слід поїхати до Затока Калк Парк (Main Rd, на залізничному вокзалі). Є кілька приємних маленьких ресторанів (не тільки рибних) і безпосередньо біля моря (пройти під залізничним вокзалом) дуже корисний Brasse Bell, колишня пристань для причалів, де сьогодні азіатські вишукані страви з голландських рибних інгредієнтів приводять до вишуканого поєднання. Розслаблена атмосфера. Бронюйте заздалегідь: Тел .: (021) 788-5456.