Рибний борщ з бульйоном Кулінарні рецепти з Лаурою Сава - найкращі рецепти для всієї родини

Він багато не їв, але принаймні не відмовляв мені (тобто не косив 😀), як раніше
Однак смажений короп залишався на вершині його уподобань 😛

інгредієнти:

• 1 кг риби (форель, короп)
• 2 літри води
• 2 невеликі цибулини (помідори)
• 1 морква
• 1 пастернак/невелика петрушка (за бажанням)
• 1 гогосар
• 1 гострий перець
• 300 млбульйону (або 5-6 очищених і нарізаних кубиками помідорів)
• Мішок 500 мл
• 4 столові ложки, фаршировані рисом
• 3, 4 столові ложки олії
• 1 посилання leustean
• солоний перець

Спосіб приготування:

Почистіть гарбуз, натріть його і помийте. Подрібніть цибулю і перець; коріння натерто на тертці. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте нарізаними шматочками.
Нагріти олію і варити всі овочі приблизно 2-3 хвилини, помішуючи, щоб не прилипало.
Додайте воду, сіль, мелений перець за смаком і доведіть до кипіння.
Після того, як овочі розм’якнуть, залийте бульйон або помідори, нарізані кубиками, рис, добре промитий, і дайте йому варитися на кришці 15-20 хвилин. Потім покладіть борщ, який готували раніше: покладіть борщ у кипіння, в окрему каструлю і лише після цього додайте суп (борщ не кладеться в супи «сирим»)
Додайте рибу, нарізану на відповідні шматки (дуже добре помийте, перш ніж класти їх у суп), і дайте їй варитися ще 10 хвилин або поки виделка добре не потрапить у м’ясо.
Він відповідає смаку солі та ароматизується дрібно нарізаною модриною.
Дуже смачно.

Порада: Якщо у вас немає борщу, використовуйте кислий капустяний сік або лимонний сік ... звичайно, не в кількості, вказаній вище 😀, а за смаком.

---