Рибний гратен з овочами та каррі рецепт

Дякую за цей рецепт, ласощі - Луїсон

Час підготовки: 1 год

Час приготування: 15 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

200 г філе білої риби (морський лящ для мене) 1 цибуля-порей білий 2 невелика морква 15 Cl жирних вершків, бажано 1 лимонний сік, дощ 1 маленька ложка карі 60 г тертих сирів Оливкова олія Сіль і перець

овочами

Підготовка:

Почистіть і наріжте моркву паличками. Очистіть і наріжте цибулю-порей тонкими скибочками.

Покладіть трохи олії в сотейник і поставте овочі варитися. Сіль і перець. Нехай це поки що. Варіть на повільному вогні 5 на індукційній плиті протягом 30 хвилин, періодично помішуючи.

Покладіть рибу для варіння на сковороду з оливковою олією, спочатку шкірою вниз. Сіль і перець. Варити на повільному вогні, риба повинна бути м’якою. Коли вона звариться, видаліть шкіру і додайте її на сковороду з овочами, коли вони звариться.

У мисці з’єднайте вершки, лимонний сік, каррі, сіль і перець. Вилийте цю суміш у сотейник і обережно перемішайте. Вилийте все в посуд духовки. Посипте тертим сиром. Я одягнув laguiole (дуже зі смаком).

Поставте в духовку при 180 ° на 15 хвилин.

Морський окунь і лосось також можна готувати так само.

Одна порція (приблизно 430 г):
Калорії 502 ккал Білок 17,0 г Вуглеводи 12,8 г Жири 34,0 г.