Рибний рецепт запеченої локшини над коментованими рецептами

Інгредієнти/склад:

- Більше 1 кг,
- 500 г локшини,
- вершкового масла,
- 200 г сметани,
- 2 яйця,
- 50 г борошна,
- 250 мл молока,
- чебрець,
- 200 г сиру,
- помідори,
- часник,
- сіль.

Підготовка:

Очищену, вимиту та пропорційну рибу кодують всередині сіллю, чебрецем, подрібненим часником і варять у мисці з широким дном.

Після закипання виймаємо на тарілку. Локшину відварюють у мисці з киплячою підсоленою водою, а після закипання зливають і нагрівають холодною водою. У мисці зварити борошно на 75 г вершкового масла і загасити гарячим молоком.

Продовжуйте кип’ятити 20 хвилин на повільному вогні, потім процідіть і додайте яйця, сметану, нарізаний кубиками сир і помідори, чебрець, сіль і подрібнений часник, добре перемішавши соус.

Змастіть сковороду рештою вершкового масла, покладіть на дно сковороди половину кількості локшини, зверху покладіть рибу і накрийте рештою локшини.

Потім залийте соусом і поставте піднос у духовку на 25 хвилин, щоб підрум’янився.

---