Рібворт подорожник природний цілитель і безкоштовне джерело їжі
Раніше подорожник був однією з найбільш шанованих лікарських рослин. Багато видів і досі буквально з нами сьогодні, через їх широке поширення. І сьогодні вони все ще можуть надавати нам цінні медичні послуги!
Подорожник ребристий - один з найвідоміших. Ви можете знайти його на узбіччях доріг і на луках, а також у садах. Той, хто знає його оздоровчі та лікувальні властивості, оцінить характерні листівки та насіння у багатьох ситуаціях.
Розпізнати і зібрати ребристок
У давньоверхньонімецькій мові подорожник означає «король шляхів» (wega = шлях і багатий = король). Вид рослини відповідає своїй назві, оскільки він особливо поширений на узбіччях доріг. Ребристок також любить поширюватися на луках і галявинах.
Через характерний зовнішній вигляд ребристок легко ідентифікувати:
- у висоту до 50 сантиметрів
- Листя виростають із землі розеткою навколо квітконосу
- довгі, вузькі, загострені листя з 5 - 7 ребрами на нижній стороні листа
- непомітні квіти, що сидять на довгому безлистому стеблі посередині рослини, які влітку буріють і утворюють колос із дрібних насіння горіхового смаку
Порада: Оскільки його навряд чи можна сплутати та легко піддається обробці, ребристок також є популярною рослиною для походів з дикими травами з дітьми.
Користь ребриста для здоров’я
Сімейству подорожників з глибокої давнини приписували численні лікувальні властивості. Листя і квіти використовували при легеневих захворюваннях, захворюваннях сечовивідних шляхів і печінки, головних болях, опіках, набряках залоз тощо. За допомогою наступних порад ви можете скористатися цілющою травою.
Подорожник ребристий як натуральний гіпс
Через їх антибактеріальну та кровоспинну дію листя ребристого дерева підходять для Підтримка загоєння ран. Для простого пластиру для загоєння ран вам потрібен лише один або два листя подорожника і гіпс/стрічка або щось подібне, щоб це зафіксувати. Для інтенсивного ефекту свіже листя подрібнюють або жують, щоб клітинна структура порушилася і цілющий сік міг витікати.
Аукубін, що міститься у подорожнику ребристого, має протизапальну та зменшувальну дію, саме тому трава також ідеально підходить для основи мазі з подорожника з ультрафіолету проти укусів комах.
Подорожник ребристий як захист слизових оболонок
Подорожник ребристого також може добре служити при кашлі, ангіні та подразненні шлунково-кишкового тракту. Слизь, що міститься, накопичується як захисний шар атаковані слизові оболонки. Кремній зміцнює тканину.
Всередину ребристок найкраще використовувати як чай або сироп. Для одного Чай з подорожника на літр води вам буде потрібно п’ять-вісім свіжих або дві столові ложки сухого листя. Просто залийте її гарячою водою і дайте їй просочитися протягом десяти хвилин.
Замість того, щоб використовувати готовий препарат від кашлю з діючими інгредієнтами реберки, ви можете легко приготувати сироп від кашлю з реброю та медом самостійно.
Рецепти з реберкою
Подорожник містить багато вітаміну К, вітаміну С, каротину та діоксиду кремнію, тому він також є здоровою, цінною їжею. Усі частини ребриста - Лист, квітка, насіння і корінь - придатні для споживання.
Листя подорожника готують як овоч, як шпинат, використовують для песто з дикорослих трав або додають у салати.
ароматичні суцвіття можна гризти безпосередньо до дозрівання насіння, додавати в салати або тушкувати з невеликою кількістю олії на сковороді і використовувати як овочевий гарнір. Їх смак нагадує гриби.
Трав'яне масло з реберкою
Найпростіший спосіб використання ребриста на кухні - це приготування масла з дикорослих трав. Вам потрібні такі інгредієнти:
- 250 г м’якого вершкового масла
- жменька реберника
- кілька гілочок часникової гірчиці
- трохи цибулі
- Сіль, перець та спеції за смаком
Як зробити масло з дикої трави:
- Дрібно наріжте реберку, часникову гірчицю та цибулю.
- Додайте подрібнену зелень до вершкового масла і все добре розмішайте.
- Приправте за смаком сіллю, перцем та спеціями та поставте в холодильник.
Пряне масло смакує на свіжоспеченому хлібі та картоплі з куртки.
олійні насіння Ребринку також можна використовувати на кухні. Вони мають горіховий смак і є смачною начинкою для мюслі, салатів та бутербродів. Щоб їх зібрати, стебла насіння висушують, а потім насіння позбавляють від стебла.
Порада: Насіння подорожника можна особливо добре видобути з довгих стебла звичайного подорожника.
Також Корінь ребриста можна збирати восени та взимку, коли надземна частина рослини відійшла. Потім його звільняють від прилипання землі на водяній бані, а потім можна готувати разом з іншими коренеплодами.
Ви можете знайти додаткову інформацію та рецепти для реберника та звичайного подорожника на сайті kostbarenatur.net. Ви можете дізнатись, які дикорослі рослини ви також можете збирати та використовувати різними способами в нашому календарі урожаю дикорослих рослин та в наших книгах:
Виходь! Ваше місто їстівне
Виходь! Ваше місто їстівне: 36 здорових рослин біля вашого порогу та понад 100 рецептів, які заощаджують гроші та роблять вас щасливішими Детальніше про книгу
Зробіть це самостійно, а не купуйте - сад і балкон
Зробіть це самостійно, а не купуйте - сад і балкон: 111 проектів та ідей для природного органічного саду Детальніше в книзі
Як ви використовуєте подорожник ребристого? Ми з нетерпінням чекаємо ваших заявок та рецептів!
Вас також можуть зацікавити наступні статті: