Рікотта з малиновим кремом з низьким вмістом жиру

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Фруктові вершки зазвичай виготовляються з фруктами та збитими вершками.

Щоб знизити кількість калорій в десерті, збиті вершки замінять нежирним сиром Рікотта, а малину використовуватимуть для фруктів.

Порада: за бажанням можна використовувати чорницю, ожину чи полуницю або фруктову суміш. Цей рецепт можна легко продублювати.

інгредієнти:

• 2 склянки (500 г) свіжої малини
• 1 столова ложка + 2 чайні ложки цукру
• 1 чайна ложка (5 мл) чистого ванільного екстракту
• 1 тростинний (250 мл) сир рікотта
• 2 столові ложки (30 мл) зі сметаною з 10% жиру
• 1 чайна ложка (5 г) апельсинової цедри.

Спосіб приготування:

1. Покладіть столову ложку цукру плюс ваніль на 1/2 склянки ягід і злегка перемішайте виделкою.

2. За допомогою міксера пропустіть сир рікотта. Додати сметану і перемішати до однорідності.

3. Решту ягід додайте в пюре з рікотти, розділене на чотири склянки або десертні миски.

4. Прикрасьте фруктами, що зберігалися спочатку, і подавайте до столу.

На чотири порції.

Харчовий вміст:

• 171 калорія,
• 8 г білка,
• 9 г жиру (6 г насиченого жиру),
• 15 г вуглеводів,
• 4 грами клітковини,
• 34 мг холестерину,
• 55 мг натрію.

---