Ринок органічної продукції до 2020 року зросте на 60%
Дослідження Grand View Research показало, що ринок продуктів харчування та органічних напоїв буде щороку зростати, в середньому на 15,5% між 2016-2020 роками. Обсяг ринку органічної продукції, за прогнозами, сягне $ 212 млрд.
Очікується, що до 2020 року Азіатсько-Тихоокеанський регіон стане лідером в органічному землеробстві. Але поки що без Росії, оскільки чиновники та депутати не можуть створити законодавчу базу для розвитку органічного сільського господарства протягом 12 років. Світовий ринок органічної продукції вже досяг 110 мільярдів доларів, а Росія відстає, хоча має величезні природні можливості.
"З розвитком законодавчої бази Росія може стати учасником світового ринку органічної сільськогосподарської продукції. Вже сьогодні ми повинні сприяти включенню цієї сфери до торгово-економічного співробітництва Росії з іншими країнами. Великий потенціал є в експорті зернових та зернобобових культур. У разі органічного сільського господарства їх врожайність зменшується на 25-30%, а ціна зростає на 50-100% ", - каже Роман Гуров, виконавчий директор Спілки органічного сільського господарства.
Органічна їжа виготовляється без харчових добавок, барвників, ГМО, синтетичних хімічних речовин, гормонів росту, антибіотиків. За даними IFOAM, органічне землеробство практикується в 172 країнах, 82 країни мають своє законодавство у цій галузі. 16 країн перебувають у процесі розробки та прийняття законодавчої бази в галузі органічного землеробства, включаючи Росію.
В 11 країнах понад 10% сільськогосподарських угідь є органічними. США є лідером на ринку органічного виробництва з обсягом 24,3 млн. Євро. Далі йдуть Німеччина (7,6 млрд євро) та Франція (4,4 млрд євро). У 2013 році Китай вперше опублікував офіційні дані про органічний ринок (2,4 млрд євро), посівши четверте місце. Найвищі витрати на органічну продукцію на душу населення у Швейцарії (210 євро) та Данії (163 євро).