Ринок пива - маленький великий гігант - економіка

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

великий

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Ринок пива: маленький, великий гігант

AB Inbev - найбільша пивоварна група у світі. У Німеччині є проблеми у всіх місцях. Тепер новий бос хоче вжити заходів.

Ціль навряд чи могла бути більшою. "Першою справжньою світовою пивною компанією" повинна стати AB Inbev, заявив генеральний директор Карлос Бріто півтора роки тому. Компанія недалеко від цієї мети. Після поглинання конкурентом SAB Miller 100 мільярдів доларів та низки злиттів та поглинань, AB Inbev зараз є безперечним лідером ринку. Зі своїми 500 сортами пива (включаючи такі всесвітньо відомі, як Budweiser, Stella-Artois, Miller, Corona, Beck's), пивоварний завод займає частку світового ринку близько 30 відсотків.

Наразі АБ Інбева побили лише в Німеччині. Як не дивно, але в країні пивних садів та Закону про чистоту група посідає друге місце з часткою близько дев'яти відсотків. Лідером на ринку є група Radeberger, яка входить до групи Oetker і, крім власного пива, включає також такі сорти, як Jever та Berliner Pilsener. "Німецький ринок пива - це особливий виклик. Є багато пивоварних підприємств і постачальників, конкуренція дуже жорстка", - сказав Харм ван Естерік, який Süddeutsche Zeitung.

Відкрити малюнок на новій сторінці

Пивний сад під дощем: люди завжди п’ють, але тим більше, коли спекотне літо.

Голандець очолював AB Inbev у Німеччині з початку року - і зараз хоче вжити заходів. Він хоче дотримуватися мюнхенських брендів Löwenbräu та Spaten. Натомість ван Естерік може собі уявити, що продає дві загальновідомі марки Hasseröder з Гарца та Diebels з Нижнього Рейну. "Ми говоримо з обмеженою кількістю інвесторів", - говорить він. Вони можуть "керувати більш цілеспрямованою стратегією для двох марок". Але це все ще на "дуже-дуже ранній стадії". За припущеннями, продаж може принести AB Inbev близько 200 мільйонів євро. Але компанія ще більше відстає в плані продажів.

"Для мене збільшення частки ринку не є найважливішою метою", - говорить ван Естерік. Наразі нові поглинання в Німеччині не плануються. Натомість група хоче зосередитися на своїх найвідоміших брендах Beck's та Franziskaner, а ван Естерік також хоче зробити мексиканську Corona, яка також є частиною глобальної корпорації, більш популярною в Німеччині. "Ми будемо рекламувати ці марки на національному рівні", - сказав ван Естерік. Для всіх інших німецьких брендів групи тоді залишиться менше рекламних мільйонів. Група пивоварень хоче спробувати нову стратегію в Німеччині: замість того, щоб продавати все більше пива і просто збільшувати продажі, AB Inbev хоче зосередитись на великих торгових марках і заробляти на них більше грошей. "Більшою проблемою є підвищення прибутковості", - каже ван Естерік.

Відкрити малюнок на новій сторінці

49-річний Харм ван Естерік почав стажуватися в AB Inbev в 1993 році і очолював німецький бізнес з 1 січня 2017 року. До цього він відповідав за Нідерланди.

Однак це амбіційна мета. Тому що німецький ринок пива особливо жорстокий. Ван Естерік також визнає, що середні ціни постраждають від багатьох пропозицій у роздрібній торгівлі. Зовсім недавно, за даними Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), за спеціальною пропозицією було продано близько 75 відсотків ящиків, часто менш ніж за десять євро. І клімат стає суворішим. Компанія Fristo, яка управляє понад 200 магазинами напоїв на півдні та сході Німеччини, зараз навіть повністю вилучила продукцію AB Inbev зі свого асортименту. Існує суперечка щодо цін на спеціальні продажі, на які нібито хотів вплинути А. Б. Інбєв. Група відкидає звинувачення.

Безперечно одне: зокрема, великі пивні марки, такі як Warsteiner, Krombacher та Beck's, сильно постраждали від надзвичайного падіння цін і зараз роблять усе можливе, щоб зупинити це. Крім того, продажі пива Pilsner у Німеччині значно падають. Пивоварні підприємства значною мірою сходяться на думці, що низькі ціни в довгостроковій перспективі є шкідливими для здоров'я, що ще більше шкодить вартості власного продукту. Але ще ніхто не знайшов переконливої ​​відповіді.

Пивці пива рідко залишаються лояльними до бренду - і з радістю змінюють марки

Однак одне також є певним: пивоварні дещо причетні до ситуації. На тиск впливає не лише зменшення споживання пива серед німців. Також самі пивоварні зашкодили фірмовій вартості свого пива. Разом з роздрібною торгівлею вони навчили німецьких пивців пивом бути мисливцями за торгами. Багато дисконтних кампаній назавжди змінили поведінку покупців: пивники рідко залишаються вірними своєму бренду. Натомість вони весело міняють сорти. Ви п'єте те, що зараз дешево, або відразу ж наповнюєте свій льох, коли улюблене пиво продається. Легко сплутати смак багатьох марок pils робить все інше.

Інакше ситуація склалася з меншими, регіонально активними пивоварнями та іншими видами пива. Загалом у Німеччині близько 1500 пивоварних заводів, багато з яких ведуть дуже хороший бізнес у своїх нішах, наприклад, Tegernseer, Augustiner з Мюнхена або Badische Staatsbrauerei Rothaus. Також є все більше і більше невеликих ремісничих пивоварень.

Тенденція до безалкогольного пива, яке є здоровішим і містить менше калорій, також обіцяє хороший бізнес. А. Б. Інбєв також хоче отримати від цього вигоду. "Наш асортимент слабоалкогольного та безалкогольного пива наразі зростає загалом на десять-15 відсотків на рік", - каже ван Естерік. "Це можливість особливо для наших брендів Beck's та Franziskaner". Зрештою, Німеччина зараз є другим за величиною ринком безалкогольного пива у всьому світі - за Іраном.