Ріпак - більше, ніж просто їстівна олія Деметра е

більше

Той, хто в даний час їде через Західну та Центральну Європу, зустріне всюди сильно світяться, сильно пахнуть поля. Ріпак (Brassica napus), який належить до сімейства хрестоцвітних, став найважливішою олійною рослиною в Німеччині та багатьох частинах Європи.

У статті "Згвалтування - більше, ніж просто їстівна олія", Маріанна Нітче повідомляє про популярну олію, яка давно не використовується в харчових цілях. Його колір вказує на сонячне тепло, яке ця рослина може вловлювати в більш прохолодних районах.

Багато людей у ​​нашій країні мають надлишкову вагу. Іноді ти забуваєш, що буває і недоїдання. Дієтолог Джанін Фрік представляє це і те, як з цим можна боротися.

Серія про актуальність та впровадження антропософського харчування буде продовжена із зосередженням на духовних аспектах харчування. У цьому випуску ми також повідомляємо про трендовий продукт кіноа, семінар з питань харчування в московській школі Вальдорф та багато іншого.

Ці та інші захоплюючі теми ви знайдете у весняному виданні інформаційного бюлетеня AKE. Ви можете знайти поточний випуск, зразок випуску та інформацію про передплату тут.