Рис - це засіб для лікування; Ожиріння LCI
РІШЕННЯ - Дослідники відзначають, що в країнах, де рис споживається найбільше, рівень ожиріння нижчий, ніж у решті світу. Пояснення.
Що робити, якщо вживання рису щодня зменшує ожиріння? Це висновок дослідження, представленого на Європейському конгресі з питань ожиріння в Глазго 30 квітня та проведеного серед мільйона людей у 136 країнах. Його результати стверджують, що просте збільшення споживання рису на 50 грамів на день на людину може зменшити глобальне ожиріння на 1%, або еквівалентно 7 мільйонам людей.
"Спостережувані асоціації припускають, що рівень ожиріння в країнах, які споживають багато рису, є низьким. З цієї причини азіатська дієта, заснована на рисі, може вирішити частину явища надмірної ваги. З огляду на збільшення ожиріння. більше рису слід рекомендувати навіть у західних країнах », - говорить професор Томоко Імай з Приватного університету для жінок« Doshisha »в Кіото, Японія. Треба сказати, що країна висхідного сонця є чемпіоном світу з худістю, з ожирінням ледь 3,7%.
Великий формат: рис в основі італійської культури
Вживання рису, схоже, захищає від набору ваги. Цілком можливо, що клітковина, поживні речовини та рослинні сполуки, що містяться в цільних зернах, посилюють почуття ситості та запобігають переїданню. Рис також має низький вміст жиру та присутність. Відносно низький рівень цукру в крові після їжі та пригнічує секрецію інсуліну Однак також повідомляється, що люди, які їдять занадто багато рису, частіше розвивають метаболічний синдром та діабет ", - додає дослідник.
Автори дослідження тим не менше вказують, що ці результати заслуговують на подальше вивчення, щоб продемонструвати чи ні цю кореляцію. Дійсно, якщо взяти за приклад Францію, де споживання рису є одним із найнижчих у світі - 15 грамів на день і в середньому на одну людину, рівень ожиріння залишається досить низьким - 15,3%.
Читайте також
Крім того, за даними наших колег з Futura Sciences, у 2012 році дослідження, опубліковане в British Medical Journal, показало, що кожна додаткова порція білого рису, або 158 г, збільшує ризик розвитку діабету 2 типу на 11%.
Оновлено: 05.09.2019 о 02:59
09.05.2019 о 02:59