Рис кольорової капусти з овочами Рецепт; Low Carb - Ніко Бартес; Швидко втрачайте вагу за допомогою здорових низьковуглеводних продуктів

Я люблю цвітну капусту, особливо як замінник рису. Як вже відомо багатьом любителям харчування (чомусь пристрасно), цвітна капуста не тільки має смак, але й містить дуже багато вуглеводів. У 100 грамах цвітної капусти є лише 2,5 грама вуглеводів. Цей факт робить сьогоднішній рис з цвітної капусти з овочами абсолютно легким та одним з моїх улюблених рецептів з низьким вмістом вуглеводів.

Рис кольорової капусти з морквою та горохом

Крім того, цвітна капуста має протизапальні властивості, містить багато антиоксидантів та підтримує здорове травлення. Ось і ми.

Інгредієнти на 2 порції:

½ цвітна капуста середнього розміру - промита, очищена, нарізана на квіточки і подрібнена.
1 - 2 ст. Ложки оливкової олії
½ цибуля, очищена і дрібно нарізана
2 щіпки солі
1 маленька миска (8-10 повних столових ложок) гороху та моркви
1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
1 столова ложка листя селери, промита і дуже дрібно нарізана
1 ½ ложки соєвого соусу

Харчові цінності на порцію:

Розумні точки (вагові спостерігачі): 2
Калорії: 105
Вуглеводи: 12г
Загальний жир: 2,5г
Яєчний білок (білок): 10 г.

Підготовка:

Загальний необхідний час: близько 20 хвилин

Вийміть серцевину цвітної капусти і добре промийте її. Розділіть квіточки на великі частини і подрібніть квітки цвітної капусти короткими імпульсами, поки не отримаєте потрібний розмір. Звичайно, цвітну капусту можна також нарізати ножем на дуже дрібні шматочки.

Тепер нагрійте на покритій сковороді оливкову олію і коротко обсмажте в ній цибулю. Потім додайте подрібнений зубчик часнику, листя селери, горох та моркву, овочі та сіль, і знову тушкуйте приблизно 3 - 5 хвилин. Тепер додайте подрібнені квіточки цвітної капусти та соєвий соус і смажте блюдо «рис з цвітної капусти з овочами» ще 5 - 6 хвилин. Хороший апетит!

---