Рис, повноцінна їжа номіналом, якщо споживати її цілою
Рис - це не тільки основна їжа сотень мільйонів людей у всьому світі, це також їжа, яка містить багато важливих життєво важливих елементів.
У всьому світі існує понад 40 000 різних сортів рису, але він є у формі повноцінне зерно що ми можемо назвати рис їжею par excellence.
Саме мікроб і особливо білкова основа містять цінні життєво важливі елементи у вигляді клітковини, складних вуглеводів, необхідних вітамінів групи В та мінералів.
Звук, який є частиною зовнішнього шару зерна, буде одним з продуктів, що містить найбільше поживних речовин, коли-небудь вивчених. Він містив би більше 70 антиоксидантів може виступати захисником організму.
Повноцінна білкова їжа
Цільнозерновий рис пропонує високу якість білка містить усі 12 незамінних амінокислот (аргінін, гістидин, лізин, триптофан, фенілаланін, тирозин, лейцин, ізолейцин, треонін, метіонін, цистин, валін). Всі ці елементи цього цілого аміноцепа є абсолютно необхідними для росту молодого людського організму та для його підтримки у зрілому віці. Коричневий рис є одним з небагатьох, що містить кожну з цих 12 амінокислот, необхідних для людського організму речовин. Кіноа, про яку ми вже говорили, - це ще одне зерно, що містить усі амінокислоти, пропорцією навіть вищим, ніж коричневий рис.
Друг по нирках
Багато продуктів харчування під час метаболізму утворюють відходи (деякі з них, наприклад, пурини, є токсичними), які організм повинен усунути ціною великого навантаження на такі органи, як печінка та нирки. Однак рідкісна поява в їжі, рис не містить пуринів.
Дія на рівень холестерину
Зовнішній шар коричневого рису - одна з небагатьох продуктів, що містить складну речовину - гамма-оризанол, яка, як було доведено, уповільнює вироблення холестерину в печінці. Кажуть, що коричневий рис є одним з найкращих продуктів для зниження рівня холестерину.
Анаболічний ефект?
Також йому приписують інші властивості, включаючи анаболічний ефект для зміцнення мускулатури підвищення рівня тестостерону та гормону росту, але ці твердження ще не науково підтверджені.
Певним є те, що гамма-оризанол є потужним антиоксидантом.
Багатий нерозчинною клітковиною
Клітковина в коричневому рису відноситься до категорії нерозчинних клітковин, які діють як губка в кишечнику, поглинаючи велику кількість води. Це допомагає зробити стілець громіздкішим і вологішим, полегшуючи його проходження. Це також дозволяє каловій чаші швидше проходити через товсту кишку, тому шкідливі речовини в ній мають менше часу для пошкодження клітин.
Своє багатство клітковинами та вітамінами групи В, які беруть участь у засвоєнні цукрів у крові, коричневий рис особливо підходить для діабетиків.
Відома рисова дієта доктора Кемпнера
У 1934 році, коли лікар лікарні Дюка, лікарня Доктор Вальтер Кемпнер створив дієту для хворих на злоякісна гіпертензія (дуже високий кров'яний тиск) і страждає на захворювання нирок. Ця дієта на основі рису виявилася настільки ефективною не тільки для лікування цих захворювань, але і для схуднення. і відновити здоров’я та життєвий тонус, чим вона швидко прославилася і залучила до клініки доктора Кемпнера багатьох пацієнтів, серед яких багато особистостей.
Доктор Кемпнер дослідив і опублікував революційні результати цієї дієти.
Ця дієта забезпечує вражаючі результати при захворюваннях нирок, гіпертонії, холестерину, серцево-судинних захворюваннях, застійній серцевій недостатності та діабеті. Ця дієта також забезпечить цікаві результати для лікуванняАпное сну, псоріаз, легенева артеріальна гіпертензія, набряки та скутість суглобів пов'язані з артритом. Але що, мабуть, найбільше сприяло його величезній популярності його здатність худнути!
Доктор Кемпнер вийшов на пенсію в 1992 році і помер у 1997 році у віці 95 років.
| Дізнайтеся про подробиці цієї дієти у нашій колонці: Рисова дієта доктора Кемпнера, у розділі наших передплатників, виключно для друзів. Натисніть тут. |
На закінчення
Ми рекомендуємо вживати органічно вирощений коричневий рис. Особливо круглий сорт зерна.