Рис шафрану з чорною квасолею рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Рис шафрану з чорною квасолею - дрібний цвіт спецій надає рису неповторний смак і чудовий колір.
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 3,6 мг | (30%) | |
| Вітамін К | 35,5 мкг | (59%) | |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 5,4 мг | (45%) | |
| Вітамін B₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолієва кислота | 99 мкг | (33%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,6 мг | (27%) | |
| Біотин | 14,5 мкг | (32%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 131 мг | (138%) | |
| калію | 520 мг | (13%) | більше |
| Кальцій | 67 мг | (7%) | більше |
| магнію | 95 мг | (32%) | більше |
| залізо | 2,9 мг | (19%) | більше |
| йод | 4 мкг | (2%) | більше |
| цинку | 1,6 мг | (20%) | більше |
| насичених жирів | 1,2 г. | ||
| сечова кислота | 124 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше | |
| Загальний цукор | 5 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Зваріть рис у киплячій підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці. Перед самим закінченням часу приготування додайте шафран.
Тим часом очистіть і наріжте дрібно кубиками цибулю. Очистіть селера і перець, при необхідності видаліть нитки. Серцевину і помити паприку. Наріжте селеру та паприку шматочками.
На сковороді розігріти олію. Смажте в ньому всі овочі на середньому вогні протягом 4-5 хвилин.
Тим часом квасоля злийте, промийте холодною водою і злийте. Додати на сковороду з рисом і нагрівати 2-3 хвилини. Приправити орегано, лимонним соком, сіллю і перцем. Розділіть рис шафрану на 4 тарілки.