Рис з грибами та овочами
Рис з грибами та овочами є різновидом пісного плову. Ви можете подати як окрему тарілку на пісному столі.
інгредієнти
Соняшникова олія - 80 г.
Процес приготування
Приготуйте рис з грибами та овочами - чудовий сорт плову або іспанської паельї. Їжу можна подавати на пісному або традиційному столі і навіть на святковому - це не тільки дуже смачно, але й легко, барвисто.
Рис можна брати що завгодно, я - звичайний Краснодар, він, в цьому випадку, ідеально підходить. Якщо ви хочете, щоб тарілка була ближче до паелли, обов’язково обсмажте золотисту скоринку нижньої скоринки - це буде просто шикарно!
Візьміть їжу зі списку. Набір овочів може змінюватися залежно від вашого смаку та вмісту холодильника - це ще один плюс рецепта.
Спочатку відваріть рис - зробіть це в мікрохвильовці: промийте рис, залийте його водою і відправте в мікрохвильовку на 10 хвилин при 80% потужності. Ви можете приготувати страву за звичним алгоритмом плову - це ваш вибір.
Можна додати трохи рослинного масла - рис виходить гладким, розсипчастим і ароматним.
Поки рис вариться, подбайте про овочі. У мене трохи морозива, трохи свіжого. Всі вимити і дати стекти воді, розморожувати навіть не потрібно. Середні шматочки цибулі смажать на олії, розігрітій до прозорості світла: олія вбере аромат цибулі і додасть йому всі інші інгредієнти, в результаті вся страва придбає нотку досконалості.
Додайте подрібнені лисички. Головне - швидко обсмажити всі інгредієнти на сильному вогні, щоб овочі не встигли обсипатися.
Додайте гарбуз і квасолю. Добре перемішати.
Потім покладіть на сковороду хліб-горошок і подрібнений червоний солодкий перець. Знову ж швидко репресуйте.
Нарешті, додайте кілька великих скибочок помідорів.
З’єднайте овочі з рисом і обсмажте їх на грилі - на сковороді або в мікрохвильовці.
Подавайте рис з грибами та овочами порційно або на великій загальній страві, такі як плов.