Рис з каррі та овочами Дієта; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Рис з каррі та овочами

На 4 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

- 1 невеликий кабачок

- 1 кругла чайна ложка каррі

- 2 столові ложки оливкової олії

Рецепт:

• Почистіть шкірку, дегерм, а потім подрібніть цибулю.
• Помийте кабачки, наріжте їх бруноазом (маленькі кубики).
• На сковороді підсмажте цибулю, а потім додайте кабачки.
• Нехай шепотить на сильному вогні кілька хвилин, регулярно помішуючи.
• Додайте каррі та рис, а потім дайте йому перлитися протягом декількох хвилин, не припиняючи помішувати.
• Додайте трохи води і готуйте відкритою на середньому вогні, регулярно помішуючи.
• Додавайте воду поступово, по мірі всмоктування, дбаючи про регулярне перемішування.
• Помідори подрібніть, а потім наріжте їх невеликими кубиками. Додайте їх до рису.
• Сіль і перець.
• Закінчіть варити рис.
• Безпосередньо перед подачею додайте яблуко, нарізане дрібними кубиками.

Дієтичні поради та поради:

- Додавання сирого яблука в кінці приготування допомагає додати рецепту нотку кислотності та хрусткості.

- Широко вживаний в Індії протягом тисячоліть, каррі - це суміш спецій, включаючи куркуму, яка надає йому кольору, а також імбир, коріандр, кардамон, пажитник, гірчичне насіння, гвоздика, кріп, часник. Ці спеції подрібнюють, а потім сушать, щоб отримати каррі. Залежно від використовуваного каррі та ваших уподобань, кількість каррі, який потрібно додати, доведеться регулювати.

- Відкрийте для себе інші ідеї рецептів рису:

---