Рис з овочами - Рецепти - румунської та міжнародної кухні

Час підготовки

інгредієнти

• 250 г рису
• 3-4 столові ложки олії
• 2 середні цибулини
• 4 моркви
• 1 середній селера
• 2 болгарського перцю або солодкий перець і пончик
• 1 посилання зелена петрушка
• кілька гілочок кропу
• сіль
• перець

Спосіб приготування

Рис з овочами, надзвичайно простий, дешевий та смачний пісний рецепт, який початківець кухар може легко зробити! Його можна подавати як самостійну їжу, так і як гарнір.

1. Всі овочі чистять і миють. Виберіть сковороду з більш товстим дном, в яку влийте олію і обсмажте нарізану лусочками цибулю. Залиште так, щоб трохи вийшло золотистим, потім додайте нарізану моркву та селеру і, нарешті, очищений і промитий рис.

2. Акуратно перемішайте дерев'яною ложкою, і коли вся вода на сковороді випарується і всі овочі та рис покриються глянцевим шаром олії, додайте літр води і залиште на вогні лише до тих пір, поки вона знову не дасть кипіння.

3. Потім покладіть нарізаний кубиками солодкий перець, приправте за смаком сіллю і перцем і поставте в гарячу духовку на потрібному вогні. Випікайте 15-20 хвилин, а потім прикрасьте зеленою петрушкою і трохи кропу та подавайте до салату з соліннями.

---