Рис зі спеціями та травами - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 200 г рису басмати
  • 50 г горіхів кеш'ю
  • 30 г Ізюму
  • 8 Насіння кардамону
  • 2 палички кориці
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 гілочка подрібненої петрушки
  • 1 гілка подрібненого коріандру
  • 2 ст. ложки соняшникової олії
  • 1 ст. порошок куркуми
  • 1 ст. 1 чайна ложка насіння коріандру
  • 1 см дрібно нарізаного імбиру
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Злегка подрібніть насіння кардамону та коріандру в ступці.
  2. Нагріти олію у воку. Киньте подрібнені часник і цибулю, куркуму, імбир, а також насіння кардамону та коріандру. Змішуйте протягом 2 хв, щоб цибуля набула кольору. Додайте інші інгредієнти (крім рису), сіль і перець і знову перемішайте протягом 2 хв.
  3. Потім додайте рис і залийте його окропом. Сіль Накрийте вок і тушкуйте на середньому вогні 20 хвилин.
  4. Коли рис поглине всю воду, зніміть вок з вогню і дайте рису постояти, накрившись, 10 хв.
  5. Подавайте негайно.

Поради та поради щодо рису зі спеціями та зеленню

Подавати з грилем. Баранина ідеальна.

кухні