Рисова запіканка з ягідним соусом - У ФОРМІ

Рецепт 2 порцій

200 мл	Молоко (1,5% жиру)
10 г.	вершкового масла
50 г.	Короткозернистий рис, рисовий пудинг
1	Стручок ванілі
Йодована сіль з фтором
2	Яйця
1 ст	Тростинний цукор
1 ст	Ізюм (не сірчаний)
2 ст	Кокосова рашпіль
200 г.	свіжі або заморожені м’які фрукти
40 мл	червоний виноградний сік

підготовка

1. Доведіть у каструлі молоко, масло, рис, м’якоть ванілі та трохи йодованої солі.
2. Накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні близько 25 хвилин, періодично помішуючи, а потім дайте охолонути.
3. Змішайте рис з рештою інгредієнтів і висипте в змащений жиром деко.
4. Випікайте в розігрітій духовці при 160 градусах приблизно від 30 до 35 хвилин.
5. Тим часом доведіть ягідну суміш з виноградним соком до кипіння в каструлі і дрібно пасеруйте за допомогою ручного блендера.
6. Нарешті посипте рисову запіканку цукровою пудрою і наріжте шматочками.
7. Розкладіть на тарілці з соусом.

Рецепт має логотип "Перевірено у формі". Він відповідає критеріям Німецького товариства з харчування.

---