Рисова запіканка з мигдалем та родзинками

До кулінарної книги
Відмічати
Читати пізніше .

Рисова запіканка з мигдалем та родзинками

Рисова запіканка готується швидко і просто. Це сподобається всій родині, будь то на сніданок, як легкий обід, десерт чи вечерю.

Інгредієнти приблизно на 4-6 порцій:

• 650 мл молока
• 200г короткозернистого рису
• терта цедра ½ лимона
• 125г цукру
• 80г вершкового масла
• дрібка солі
• 100г мигдалю (шматочки, листя або мелений)
• 80г родзинок
• Pod стручок ванілі
• 4 яйця
• 1 велике яблуко, нарізане кубиками
• 2- 3 краплі вершкового аромату вершкового масла

Підготовка:

1. Розріжте pod стручок ванілі уздовж і вишкрібте м’якоть.
2. Доведіть молоко до кипіння. Перемішайте рис, стручок ванілі та м’якоть ванілі, цедру лимона, 75 г цукру, 50 г вершкового масла та сіль. Зменште вогонь і дайте рису варитися близько 30 хвилин.
3. Зніміть каструлю з плити і дістаньте стручок ванілі. Перемішайте жовтки та масло та ванільний аромат. Дайте трохи охолонути.
4. Перемішайте мигдаль, родзинки та яблуко.
5. Збийте білки до стійкості. Продовжуйте збивати і повільно влийте 50 г цукру.
6. Яєчні білки обережно складіть під рисову суміш.
7. Змастіть форму для запікання маслом, влийте рисову суміш і зверху залийте 30 г пластівців вершкового масла.
8. Випікайте в розігрітій духовці приблизно 30-40 хвилин при 180 ° C.
9. Пороште запіканку цукровою пудрою і найкраще подавайте теплою.

Змінений рецепт із газети: "Жінка з серцем. Особливо. Випічка бабусиного шляху".

Увійти як (Зареєструватися?)

або напишіть коментар як гість

Тепер напишіть перший коментар до цього рецепту!

---