Рисові калорії Робить рис жирним
Роби Рисові калорії товстий? У часи з низьким вмістом вуглеводів все більше і більше людей уникають їжі з високим вмістом вуглеводів, оскільки, як відомо, організм перетворює їх у жир і зберігає як жир, якщо ви їх їсте занадто багато. Рис є важливою основною їжею і хорошим наповнювачем. Хоча рис майже не містить жиру, він містить багато вуглеводів, і це змушує багатьох вважати, що рис товстить, але це не так! Що стосується вуглеводів, то розрізняють вуглеводи коротких і довгих ланцюгів. Вуглеводи з короткими ланцюгами, такі як ті, що містяться у столовому цукрі, білому хлібі, цукерках, фаст-фудах чи солодких напоях та шоколаді, насправді товстять. Вуглеводи з короткими ланцюгами різко підвищують рівень інсуліну, і більше жиру накопичується в шлунку. Вуглеводи з довгими ланцюгами, такі як ті, що містяться в рисі, призводять до того, що рівень цукру в крові зростає повільніше і виробляється менше інсуліну, а отже, накопичується менше жиру.
Цільнозерновий рис корисніший за білий рис
Однак, як і будь-яка інша їжа, рис має калорії - за винятком води. Якщо ви їсте занадто багато його і споживаєте більше калорій, ніж використовуєте, рис, природно, також товстить. В середньому 100 грам рису містять понад 300 калорій, але інформація про калорійність рису на упаковці стосується сирого, а не вареного рису. Тож ви не отримаєте жиру від калорій рису, якщо будете дотримуватися нормальних порцій, і, звичайно, рис вариться і готується лише без жиру. Однак неочищений цільнозерновий рис вигідніший, ніж білий рис. Це дуже корисно і містить більше вітамінів і мінералів, ніж білий рис, а також воно багате клітковиною. Харчові волокна - це переважно неперетравна їжа, яка набрякає в шлунку і займає травну систему організму, не навантажуючи її. Це означає, що після рисової їжі ви відчуваєте виражене почуття ситості, а їжа не лежить як камінь у вашому шлунку.