Рисовий плов з грибами - Пісний рецепт

Рис є інгредієнтом у когось під рукою, його можна приготувати різними способами і ідеально поєднується з будь-якими видами м’яса чи овочів.

Я використав тип круглозернистого рису для рецепту нижче, але довгозерний рис можна використовувати так само добре.

Цей класичний варіант плову з грибами є ситним, підходить для тих, хто поститься, або для дня, коли ми не хочемо їсти м’ясо.

Інгредієнти Рисовий плов з грибами:

• 200 г круглозерного рису
• 600 мл гарячої води
• 250 г грибів коричневих грибів
• 1 середня цибулина
• 1 морква
• 1 невеликий червоний стручковий перець
• 2 зубчики часнику
• 50 мл олії
• 2 столові ложки подрібненої зеленої петрушки
• сіль
• перець

Приготування рисового плову з грибами:

Очистіть гриби від домішок сухою тканиною або губкою, а потім дрібно наріжте.

Очищаємо цибулю, часник, моркву і перець, миємо їх і подрібнюємо кубиками.

Розігрійте в каструлі олію, потім додайте цибулю, моркву, червоний перець і перемішайте по черзі. Варіть овочі 3-4 хвилини на середньому вогні.

Додайте нарізані гриби, часник, чайну ложку солі і варіть ще 6-7 хвилин, або поки гриби не стануть м’якими.

Покладіть рис, все перемішайте і додайте гарячої води. Накрийте кришкою і дайте їй варитися на повільному вогні прибл. Через 15 хвилин з моменту, коли рідина починає кипіти.

в - Љ Рис можна промити і злити з води перед тим, як його з’їсти, я його не мию, тому що нам подобається плов більш липким.

Перевірте рис через кілька хвилин, один раз помішуючи, щоб він не закінчився з води і не чіплявся на сковороду. Потім додайте перець і подрібнену петрушку.

Через 15 хвилин спробуйте рис, який потрібно відварити, вимкніть вогонь і накрийте кришкою, залишивши постояти ще 10 хвилин, щоб увібрала всю воду.

Подавайте рис із солоними огірками або салатом з овочів, якщо ви дотримуєтесь посту, або навіть поруч зі стейком, відповідно до ваших уподобань.

---