Рисовий плов з кабачком Honeyf; Легкий і корисний рецепт!
Чи знайшли Ви цей допис корисним та надихаючим? зберегти ЦИЙ ПІН у своєму Дошка блогу в Pinterest. 😉
Ви бачили маленькі кабачки на ринку чи в фермерському кооперативі? Їх називають медовими горіховими кабачками і це не тільки найкрасивіші речі, але й чарівні на смак. Мені подобається цей рецепт плоду з гарбузовим рисом. Це ідеальний баланс між горіховим та солодким із блискучим трав’янистим покриттям. Гарбуз готується безпосередньо біля рису, а в результаті виходить оксамитова текстура, яка тане в роті і ідеально підходить для обіду, приготування їжі або корисної сезонної страви.
Коли минулого тижня він купував на ринку з моїм однорічним сином, у нього на очах ці кабачки з мускатним горіхом. Хіба вони не наймиліші речі? Вони невеликі (близько півкілограма) і чудово лягають у ваші крихітні руки. Він скрипів, поки я не передав йому продукти, а потім я тримав їх біля грудей, поки ми не пішли. Діти чоловіче ... вони дивні.
Коли я привозив їх додому, я не уявляв, що з ними робити. Спочатку я припустив, що це просто мініатюрні гарбузи, але я зробив невелике дослідження в Google, і я радий, що зробив.
Що таке горіховий кабачок?
Це новий гібрид вербової горіха та маслюка, розроблений Деном Барбером та Майклом Мазуреком, селекціонером рослин Корнельського університету. Вони наповнені бета-каротином, мають майже технічний колір і інтенсивний смак. Смак набагато, набагато солодший, ніж традиційний гарбуз, з горіховим, майже солодовим смаком, колись його готували.
слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!
Для всього, що вам потрібно знати про цей новий штам, включаючи повну історію того, як народилися ці міні-гарбузи, приємного апетиту смажений фарширований горіховий сквош.
Як приготувати медові кабачки
Мазурек рекомендує готувати їх на сильному вогні для максимальної солодкості. Але ви знаєте ... Я трохи непокірний, і я не люблю надзвичайно милі овочі поодинці (як запіканка із солодкої картоплі - це жорстке "ні"). Натомість я пішов на цю солодко-солону ситуацію з рисовим пловом і навіть був вражений.
Я великий шанувальник зернових салатів та плову загалом. Це найкраща здорова і ледача їжа, упакована цільнозерновими продуктами, кістковим бульйоном, сезонними овочами та великою кількістю свіжої зелені. Дуже дивовижний.
Цей плов з гарбузовим горіховим рисом - щасливе доповнення до моєї регулярної ротації. Гарбуз перед смаком злегка обсмажується і карамелізується разом з диким рисом. Отримана консистенція - оксамитова, здобна і кремова. Як і обіцяли, гарбуз неймовірно солодкий, але він добре збалансований з диким рисом, свіжою зеленню, а також апельсиновим соком і цедрою лимона. Подивіться на світ, у мами новий улюблений плов.
>>> Закріпіть зараз! Клацніть на це посилання, щоб додати рисовий плов з пастельних горіхів до вашої дошки подяк або вегетаріанських рецептів!
Рецепт плоду з гарбузовим рисом
Цей рецепт - чудо горщика, і його дуже легко зробити. Якщо у вас немає доступу до кабачка з волоським горіхом, використовуйте звичайний кабачок. Це буде трохи менш солодко, але аромати все одно будуть працювати чудово.
Почніть із смаження подрібненої червоної цибулі, а потім додайте гарбуз, поки вона трохи не підрум’яниться і не карамелізується.
Далі киньте дикий рис для підсмажування, а потім дайте йому знезалитись білим вином та свіжим апельсиновим соком для кращої кислотності.
Не пропускайте кислоту тут. Це нормально втратити вино, але зберігайте апельсиновий сік, щоб заповнити цукерки. Я використовую бульйон з курячої кістки для приготування рідини як для смаку, так і для харчових переваг. Овочевий бульйон ідеально підходить для зберігання цієї вегетаріанської або веганської страви.
Останній крок? Додайте трохи свіжої петрушки, смажених волоських горіхів і апельсинової кірки. Перемішайте і подавайте до столу. Якщо у вас немає пекан, ви можете або пропустити їх (тарілка вже досить горіхова) або використовувати інший м’який, гладкий горіх, такий як волоські або кедрові горіхи. Однак мені подобається криза. Смажені кісточки або насіння соняшнику стануть чудовою альтернативою, щоб зробити цей рецепт без горіхів.
Цей рецепт медового рисового плову найкраще смакувати при кімнатній температурі або кімнатній температурі та розігрівати, як кухар. Я взяв його лише на обід, і це було дуже ситно. З цього вийде чудовий упакований обід або поживний сезонний гарнір, який можна подати зі смаженим лососем, смаженою куркою або м’ясним шашликом.
Більше рецептів медових кабачків
Якщо ви хочете відкрити для себе цей корисний і смачний гарбуз, ось ще кілька рецептів, які варто спробувати:
Ви зробили цей рецепт з медової гарбуза? Я хочу побачити ваші творіння! ВІДРЕЗІТЬ КАРТИНКУ І ПОДЕЛИТЬСЯ ТУТ НА ПІНТЕРЕСТ.
ПОКУЛИ В ТОМУ БУДЕМ ДРУГАТИ! СЛІДУЙТЕ МЕНЯ ЗА ПІНТЕРЕСТОМ ДЛЯ ПРОСТІШИХ І СЕЗОННИХ ІДЕЙ РЕЦЕПТУ.
Рисовий плов з медовим сквошем
Цей рисовий плов з гарбузовим волоським горіхом - ідеальний баланс між горіховим та солодким із глянцевим трав’янистим покриттям. Це простий, сезонний та поживний рецепт, який ідеально підходить для обіду чи вечері з улюбленим білком.
Курс: основна страва, їжа з каструлі, салат, гарнір
Кухня: Без глютену, Веганська, Вегетаріанська
Час підготовки: 10 хвилин.
Загальний час: 1 година 10 хвилин
інгредієнти
1 невелика червона цибулина, нарізана кубиками на 1/2 »
2 гарбуза з пеканом, очищені від шкірки, без кісточок і нарізані кубиками
1 апельсин, сік і тертий
1 3/4 c кісткового бульйону, овочевого бульйону або води
1/4 c волоських горіхів, обсмажених на сковороді
мелений чорний перець за смаком
посібник
Розріжте навпіл гарбуз навпіл і зріжте верхівку. Викопайте насіння чайною ложкою і очистіть шкірку від гарбуза за допомогою овочезачищувача або гострого ножа. Накрийте гарбуз шматочками ½ ”.
Розігрійте голландську піч на середньому та сильному вогні. Додайте червону цибулю і тушкуйте до однорідності, 4-5 хвилин. Додайте гарбуз, перемішайте, щоб масло з'єдналося, і тушкуйте на середньому вогні, часто помішуючи, поки гарбуз злегка не підрум’яниться протягом 6-7 хвилин.
Покладіть рис на сковороду і розмішайте. Протріть сухий рис на середньому вогні, постійно помішуючи, протягом 2-3 хвилин, поки рис не підсмажиться. Додайте на сковороду біле вино та апельсиновий сік, постійно помішуючи, поки рідина не перестане бурліти. Потім додайте бульйон або воду і все добре розмішайте. Нагрійте занадто сильно і доведіть рідину до кипіння; Потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 35-40 хвилин, поки рис повністю не звариться.
Додайте апельсинову цедру, петрушку, волоські горіхи, сіль і перець. Подавайте відразу або при кімнатній температурі. Це служить 4 як основне блюдо або 6 як гарнір. Можна зберігати в холодильнику до 5 днів.
Зауваження
Інформація про інгредієнти
Я використав гібрид, кабачок з медовим горіхом, виготовлений The Common Market, нашим місцевим кооперативом у Фредеріку, доктор медичних наук. Медовий горіх - це гібрид масляного горіха та маслюка, який був розроблений в Корнельському університеті. Її смак набагато солодший і горіховіший, ніж традиційний гарбуз. Ви можете замінити традиційний сорт, якщо не можете отримати мед.
Йдіть веганом або вегетаріанцем
Використовуйте овочевий відвар або воду
Зробіть це горіхом безкоштовно
Замініть волоські горіхи смаженими кісточками або насінням соняшнику.
Харчова інформація
Застереження: Цей пост містить партнерські посилання. Це означає, що ми отримуємо невелику комісію щоразу, коли ви робите покупку за цими посиланнями. Будьте впевнені, що ми лише за цим
Застереження: Це означає, що ми отримуємо невелику комісію (безкоштовно для вас!)
Чи знайшли Ви цей допис корисним та надихаючим? зберегти ЦИЙ ПІН у своєму Дошка блогу в Pinterest. 😉