Рисовий пудинг також можливий при низькій калорійності! Краще здорове життя
Рисовий пудинг - це солодка класика, яка смакує гарячою або холодною. На жаль, це часто калорійна бомба, але є й інший спосіб.
Яка дитина такого не любить рисовий пудинг? І котрий дорослий не любить називати рисовий пудинг «їжею для душі», оскільки на смак він має такий прекрасний смак, як «раніше», зігріває душу і є просто смачним?
Цей десерт містить кілька калорій в оригінальному рецепті, але ви можете "схуднути"!
Основний рецепт рисового пудингу
Основний рецепт і приготування завжди однакові, змінюються лише інгредієнти. Вам завжди потрібно:
- 200г рисового пудингу
- 1л рідини
- Підсолоджувачі за смаком (цукор, мед, підсолоджувач, ...)
Підготовка завжди однакова: Доведіть рідину до кипіння і розмішайте рис. Недовго доведіть до кипіння, а потім вимкніть плиту і дайте їй просочитися принаймні 30 хвилин. Час від часу перемішуйте.
Рисовий пудинг любить горіти, тому добре розмішайте або повністю зніміть його з тарілки і тримайте в теплі в ліжку під ковдрою і дайте там набрякнути близько 40 хвилин. Чим краще горщик, який ви використовуєте, утримує тепло, тим легше це!
Поради щодо економії калорій
Чим кремніший рисовий пудинг, тим більше жиру він містить, оскільки жир зберігає рис еластичним навіть після того, як він охолоне. З цією метою часто складають вершки або перемішують у блюді вершкове масло. Також Молоко з повною жирністю 3,8% - це маленька «жирова бомба» об’ємом один літр.
Щоб готовий рис мав низьку жирність і все ще був кремовим, без використання вершкового масла або вершків, щоб заощадити калорії, використовуйте наступні поради:
Щоб заощадити більше калорій, використовуйте низькокалорійний або калорійний підсолоджувач, наприклад, березовий цукор (Ксиліт), але жодних альтернатив цукру, таких як мед, сироп агави, рисовий сироп та інші форми приготування, які лише описують слово "цукор" як "здоровий".
Щоб обійтися без додаткових підсолоджувачів, ви також можете підсолодити готовий рис пюреваними фруктами. Наприклад, бананове пюре чудово підходить для того, щоб зробити рис як солодким, так і вершковим одночасно. Також спробуйте такі рецепти:
Рисовий пудинг
Цей пиріг має низьку жирність і швидко готується, бо він проходить без підлоги. На смак він особливо смачний в охолодженому вигляді. Зверніть увагу, що йому потрібно два рази, щоб застудитися! Тобі потрібно:
- 750 мл молока
- 150г рисового пудингу
- 120 г цукру або іншого еквівалентного підсолоджувача
- 1 пачка ванільного цукру
- 3 яйця
- 120г сметани
- Червоні фрукти
- 1 упаковка глазурі для торта
Спочатку зробіть одну з молока, ванільного цукру та рису Зварити рисову кашу і дати їй повністю охолонути. Як тільки рис охолоне, відокремте яйця і збийте білки до стійкості. Потім перемішайте три жовтки з цукром, поки вони не побіліють, і додайте сметану. Вмішайте цю суміш у рис.
Нарешті це Складіть яєчний білок у суміш і випікайте на каструлі з пружиною при 160 градусах щонайменше годину. Потім дайте пирогу охолонути, а потім залийте його фруктами, які ви закріпите глазур’ю. Смачно освіжаючий нежирний літній пиріг!
Вигадливі більш низькокалорійні десерти?
Зимовий рисовий пудинг
Цей рецепт чудовий на смак взимку як десерт або основне блюдо з яблучним компотом, сливовим варенням, бананами або апельсинами! Це легко:
- 1л молока
- 200г рисового пудингу
- 1 жменя родзинок
- імбирний спеція хліб
- меду
Готуйте рисову кашу, як зазвичай, але використовуйте мед, щоб підсолодити її, а також додайте пряникові прянощі та родзинки, щоб створити зимовий, різдвяний смак.
Завдяки меду рецепт менш калорійний; ви можете використовувати альтернативні варіанти (наприклад, ксиліт), щоб заощадити калорії.
Також спробуйте ці два веганські варіанти:
Мигдальний рисовий пудинг (веганський)
Мигдаль дуже добре поєднується з вишнями, персиками або компотом з ревеню. Абрикоси, сливи мірабель або сливи теж дуже добре поєднуються з ним! Тобі потрібно:
Якщо мигдальне молоко вже підсолоджене, додавати підсолоджувач не потрібно! Підготуйте рис, як зазвичай, і перед подачею посипте його мигдалем, що розрізався, або мигдалем, що розшарувався, обсмаженим на сковороді без жиру.
Хочете, щоб рисовий пудинг був особливо солодким, калорійним, мигдалеподібним і вершковим?, Змішайте половину пачки марципану з трохи теплого молока до крему, який ви складаєте в рис перед подачею.
Кокосовий рисовий пудинг (веганський)
Ця екзотична варіація добре поєднується зі свіжою полуницею або малиною, а також до інших видів фруктів. Тобі потрібно:
Будьте обережні з солодким, адже кокосова вода і кокосове молоко вже солодкі! Приготуйте рисовий пудинг із кокосовою стружкою, як зазвичай. Перед подачею додайте до рису кокосові вершки і прикрасьте більш висушеним кокосом.
Кокосовий крем складається з тонко подрібненої м’якоті кокоса і доступний у магазинах здорової їжі. Як варіант, ви також можете використовувати кокосовий спред (також із магазину здорової їжі, на смак нагадує начинку з праліне «без шоколаду»), але тоді ви не повинні попередньо підсолоджувати його!