Рисовий суп за рецептом мами - рецепт із зображенням

1.Вимийте м’ясо, покладіть його в каструлю, додайте приблизно 1 1/2 л води. Доведіть до кипіння, знежиріть, приправте сіллю, перцем і 2-3 лавровими листками (залежно від розміру). Приготуйте м'ясо приблизно за 1 1/4 години (зробили це в скороварці, 25 хвилин)

мами

2.Тим часом ретельно вимийте цибулю-порей і наріжте дрібними кільцями. Очистіть картоплю, наріжте паличками і помийте. Очистіть і наріжте моркву кубиками. Очистіть селеру (приблизно 1/4 бульби) (якщо хочете, можете нарізати кубиками, я завжди залишаю цілим, щоб я міг знову вийняти, перш ніж з'їсти).

3.Коли м’ясо майже готове, додайте в суп кубики бульйону та підготовлені овочі і варіть ще 25 хвилин. Протягом цього часу зварити рис у великій кількості підсоленої води, процідити, перекласти з мішків у сито, промити та добре процідити.

4-й.Нарешті, знову нагрійте ковбаски та рис у супі. Приправте за смаком Меггі. Мої діти люблять додавати в суп на тарілці 1 чайну ложку томатної пасти. Приємного bppetit.