Рисово-яблучна запіканка зі сливовим компотом рецепт EAT SMARTER

Харчові цінності

Вітамін А	0,4 мг	(50%)
Вітамін D	1,6 мкг	(8-й%)	більше
Вітамін Е	2,8 мг	(23%)
Вітамін К	16,3 мкг	(27%)
Вітамін B₁	0,2 мг	(20%)
Вітамін B₂	0,6 мг	(55%)
ніацин	5 мг	(42%)
Вітамін B₆	0,3 мг	(21%)
Фолієва кислота	65 мкг	(22%)	більше
Пантотенова кислота	2,1 мг	(35%)
Біотин	27,7 мкг	(62%)	більше
Вітамін B₁₂	1,6 мкг	(53%)	більше
вітамін С	29 мг	(31%)
калію	914 мг	(23%)	більше
Кальцій	294 мг	(29%)	більше
магнію	66 мг	(22%)	більше
залізо	2,7 мг	(18%)	більше
йод	34 мкг	(17%)	більше
цинку	2,3 мг	(29%)	більше
насичених жирів	14,8 г.
сечова кислота	88 мг
холестерин	217 мг	більше
Загальний цукор	95 г.

інгредієнти

Етапи підготовки

Доведіть до кипіння молоко з нарізаною стручком ванілі і додайте рис. Залиште набрякати на повільному вогні приблизно на 30 хвилин, періодично помішуючи, а потім дайте холодцю охолодитися, періодично помішуючи.

Розігрійте духовку до 200 ° C. Чотири невеликі запіканки (приблизно 400 мл кожна).

Яблука почистити і розрізати на чверті, видалити серцевину і нарізати невеликими шматочками. Змішати з лимонним соком.

Відокремте яйця. Збийте масло з цукром до піни і розмішуйте жовтки до утворення кремової суміші. Розмішуємо рисову кашу (знову видаляємо стручок ванілі) в масляну суміш ложку за ложкою. Збийте білки до стійкості і складіть шматочками яблук. Розкладіть суміш на 4 формочки, захищені від духовки, і випікайте в розігрітій духовці близько 40 хвилин до золотистої скоринки.

Тим часом вимийте сливи, розріжте навпіл, серцевину і навпіл або розріжте на клинки для жаровні сливи. Змішайте з цукром і спеціями і доведіть до кипіння в каструлі. Знеглазуйте вином і тушкуйте на середньому вогні близько 5 хвилин. Витягніть з плити і дайте охолонути.

Дістаньте запіканки з духовки, запиліть цукровою пудрою і подавайте з компотом.

---