Угорський гуляш у казані, блюдо, після якого туристи шаленіють
Автор: Аліна Серея, четвер, 12 березня 2015 р., 12:09. Останнє оновлення вівторок, 15 жовтня 2019 р., 14:16
Угорський гуляш у казані із вишуканим смаком є в меню багатьох ресторанів Меркуря-Чук, і більшість туристів, які відвідують цей район, віддають перевагу.
‘Використовуйте яловичину, картоплю, цибулю, часник, масло, очищені помідори, перець, солодку та гостру паприку, сіль, лавровий лист, трохи оцту, гострого перцю, чайну ложку борошна та дві ложки сметани.
Покладіть масло нагріватися на сковороді і обсмажуйте шматочки м’яса по одному, щоб вони набрали трохи кольору. Додайте цибулю, часник і дайте йому застигнути разом з м’ясом.
Додати паприку, сіль, лаврове листя, оцет, очищені помідори та гарячу воду і кип’ятити на повільному вогні півтори години.
Гострий перець, нарізаний невеликими скибочками, додається до гуляшу через годину варіння, а наприкінці додається картопля. Борошно також змішується з невеликою кількістю води і додається до гуляшу, як і вершки.
Їжа гостра і чудово поєднується зі склянкою сухого червоного вина, говорить Пал-Пал Дьонгивер, власник угорського ресторану, цитований Agerpres.
Спробуйте такі рецепти: гуляш зі свинини, гуляш з яловичини та курячий болгарський перець